Un delizioso piatto di cavolo bianco - cavolo in un uovo 🥗

Elettrodomestici da cucina e utensili: piano cottura, padella, frusta, tagliere, coltello, misurino, cucchiaino, forchetta, asciugamani di carta.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prendi una padella, versaci 2 litri d'acqua.
   
2. Lavare il cavolo del peso di circa 1 kg, rimuovere le foglie superiori e tagliare in 4 parti. Non rimuovere il moncone, aiuterà a mantenere intatti i pezzi.
   
3. Immergi il cavolo in una pentola d'acqua, porta ad ebollizione e cuoci a fuoco basso per 15-20 minuti.
   
4. Sbattere 2 uova con una frusta, aggiungere ½ cucchiaino di loro. sale, ½ cucchiaino. pepe nero macinato, ½ cucchiaino. aglio secco e ½ cucchiaino. aneto essiccato. Sbattere la massa fino a quando il sale non è completamente sciolto.
   
5. Metti il ​​cavolo bollito su un setaccio, lascia che il liquido scoli e si raffreddi leggermente.
   
6. Tagliare il cavolo freddo a fette di circa 1 cm.
   
7. Versare 50 ml di olio vegetale inodore nella padella e scaldare. Immergi ogni fetta di cavolo nel composto di uova e mettilo su una padella calda.
   
8. Friggere il cavolo per 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura.
   
9. Distribuire il cavolo sugli asciugamani di carta per rimuovere il grasso in eccesso. Il cavolo è pronto, buon appetito.
   

Consigli di cucina

• Dopo il composto di uova, il cavolo può essere arrotolato nel pangrattato.
• Nel composto di uova, puoi aggiungere erbe fresche e tritate, pepe rosso macinato e altre spezie a tuo gusto.
• Guarnire le fette di cavolo con erbe fresche o verdure tritate.
• Molte salse sono adatte per tale cavolo, ad esempio maionese, ketchup, senape, panna acida, formaggio o funghi.
• Servire con porridge, spaghetti o patate lesse.

Ricetta video

Dopo aver visto la ricetta video dettagliata, puoi vedere tutti i processi di cottura del cavolo fritto in un uovo.