Forno in forno
Elettrodomestici e utensili da cucina: tavola, coltello, grattugia, 2 ciotole, teglia, pergamena, forno, piatto per salsa.
Gli ingredienti
- zucchine - 800 g
- pangrattato - 150 g
- uova - 3 pezzi
- formaggio - 80 g
- farina - 50 g
- sale qb
- Erbe italiane - 1 cucchiaino
- paprika dolce - 1 cucchiaino.
- aglio secco - 1,5 cucchiaini.
- maionese - 100 g
- aneto a piacere
- pepe nero macinato qb
Cucinare a passo
- Prendi 2 zucchine piccole, il cui peso totale è di 800 g e tagliatele a cubetti, quindi trasferite le verdure in una ciotola, aggiungete sale e mescolate in modo che il sale sia distribuito uniformemente.
- In una ciotola separata, sbatti 3 uova di gallina.
- 80 g di grattugiato su una grattugia fine.
- Versare separatamente 150 g di pangrattato, quindi aggiungere 1 cucchiaino ad essi. Le erbe italiane, la paprika e l'aglio essiccati, così come il formaggio grattugiato, mescolano accuratamente gli ingredienti.
- Quindi, preparare una teglia da forno, coprendola con carta pergamena. Preriscalda il forno a 220 gradi. Versare 50 g di farina in un piatto fondo, arrotolarvi una piccola porzione di zucchine, quindi trasferire i cubetti in uova sbattute, quindi immergerli su tutti i lati in un'impanatura con formaggio. Quindi prepara tutte le zucchine.
- Distribuire le zucchine su pergamena, quindi infornare a 220 ° per 10-15 minuti.
- Mentre prepari le zucchine, puoi iniziare a preparare la salsa. Per fare questo, prendi 100 g di maionese, trita un po 'di aneto e aggiungi ½ cucchiaino. aglio secco, mescolare.
- Metti le zucchine con la salsa su un piatto e servi.
Insalata Di Zucchine
- Tempo di cottura:30-40 minuti.
- Dosi per confezione: 4-8.
- Contenuto calorico: 124 kcal per 100 grammi.
- Elettrodomestici e utensili da cucina: tavola, coltello, padella, scolapasta, grattugia per carote coreane, padella, spatola, fornello, insalatiera.
Gli ingredienti
- zucchine - 1 kg
- peperone dolce - 2 pezzi
- carote - 400 g
- prezzemolo - 1 mazzo
- aglio - 2 chiodi di garofano
- aceto 9% - 50 ml
- zucchero - 2 cucchiaini.
- sale - 2,5 cucchiai. l.
- acqua - 1,5 l
Cucinare a passo
- Tagliare 1 kg di zucchine a cubetti.
- Versa 1,5 litri di acqua in una pentola capiente e accendi il fuoco. Dopo l'ebollizione, aggiungi all'acqua 2 cucchiai. l. sale e 50 ml di aceto al 9%, quindi mettere le zucchine in cottura per 3 minuti.
- Dopo che il tempo è passato, getta la zucca in uno scolapasta e lasciali scolare.
- Mentre le zucchine bollono, tagliare 2 peperoni a strisce e friggerli fino a metà cottura in una padella con una piccola quantità di olio vegetale.
- Sbucciare e grattugiare 400 g di carote per le carote coreane, quindi friggerle in olio vegetale fino a metà cottura.
- Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere il prezzemolo tritato, 2 spicchi d'aglio, passati attraverso una pressa, 2 cucchiaini. zucchero e sale qb.
- Mescola l'insalata e servila al tavolo.
Cotolette di pollo con zucchine
- Tempo di cottura: 30-40 minuti.
- Dosi per confezione:4-6.
- Contenuto calorico: 101 kcal per 100 grammi.
- Elettrodomestici da cucina e utensili: tagliere, grattugia, coltello, ciotola, padella con coperchio, fornello.
Gli ingredienti
- zucchine (piccole) - 1 pz.
- filetto di pollo - 700 g
- uova - 2 pezzi
- farina - 2 cucchiai. l.
- aneto 1 mazzo
- sale qb
- pepe nero macinato qb
- olio vegetale - per friggere
Cucinare a passo
- 1 zucchine piccole devono essere grattugiate su una grattugia grossa, quindi leggermente salate, mescolate e lasciate in una ciotola per 10 minuti per far defluire il succo.
- Tagliare 700 g di filetto di pollo in piccoli pezzi e tritare un po 'di aneto.
- Spremi le zucchine dal succo e mettile in una ciotola con filetto ed erbe, aggiungi 2 uova, un po 'di sale e pepe macinato agli ingredienti.
- Mescola tutto accuratamente, aggiungi 2 cucchiai. l. farina e mescolare di nuovo.
- Distribuire la carne macinata con un cucchiaio su una padella calda con olio vegetale e friggere le polpette sotto il coperchio fino a dorarle.
Frittata con verdure
- Tempo di cottura:1-1,5 ore.
- Dosi per confezione: 4-6.
- Contenuto calorico: 64,4 kcal per 100 grammi.
- Elettrodomestici e utensili da cucina: tagliere, coltello, ciotola, forno, teglia con coperchio, ciotola, miscelatore.
Gli ingredienti
- zucchine - 2 pezzi
- peperone dolce - 1 pz.
- pomodori (piccoli) - 3 pezzi
- aneto - 1 mazzo
- uova - 8 pezzi
- farina - 2 cucchiai. l.
- kefir - 125 ml
- burro - 25 g
- sale qb
- q.b. pepe
Cucinare a passo
- 2 zucchine piccole devono essere lavate accuratamente e tagliate a semianelli.
- Sbucciate 1 peperone dai semi e tagliatelo a cubetti, tritate anche un mazzo di erbe fresche.
- Prendi una teglia profonda, ungila il fondo con olio vegetale e metti immediatamente le zucchine a fette nella padella, seguite dal peperone dolce.
- Quindi, cuoci la frittata. Sposta 8 uova in una ciotola e aggiungi 2 cucchiai. l. farina, 125 ml di kefir, sale, pepe, aneto tritato. Mescolare accuratamente le uova fino a quando la farina si dissolve. Anche le verdure preparate dovrebbero essere leggermente salate.
- Versare zucchine e pepe con la frittata.
- Tagliare 3 piccoli pomodori a fette e decorarli sopra la frittata. Top con 25 g di burro in vari punti.
- Cuocere la frittata con le verdure in un forno preriscaldato a 180 ° per 40-50 minuti.
Casseruola di zucchine con carne macinata
- Tempo di cottura:1-1,5 ore.
- Dosi per confezione: 4-6.
- Contenuto calorico: 76,3 kcal per 100 grammi.
- Elettrodomestici e utensili da cucina: tagliere, coltello, ciotola, fornello, padella, grattugia, teglia, forno.
Gli ingredienti
- zucchine (pelate) - 1 kg
- carne macinata - 500 g
- peperone dolce - 1 pz.
- pomodori (piccoli) - 3-4 pezzi
- cipolla - 1 pz.
- carote - 1 pz.
- formaggio - 150 g
- prezzemolo - 1 mazzo
- panna acida - 250 ml
- uova - 4 pezzi
- pepe nero macinato qb
- sale qb
Cucinare a passo
- Sbucciate la buccia e i semi di zucchine, dovreste ottenere 1 kg di verdure sbucciate. Taglia le zucchine a dadini e mettile in una ciotola profonda.
- Quindi, taglia 1 peperone grande e aggiungilo alle zucchine. Macina 1 mazzetto di prezzemolo con pepe e aggiungilo alle verdure.
- Taglia 1 cipolla media e friggi in una padella con olio vegetale fino a quando non diventa trasparente.
- Grattugiare 1 carota su una grattugia grossa o media e aggiungere alla cipolla, quindi friggere le verdure per altri 2 minuti.
- Quindi aggiungere 500 g di carne macinata a cipolle e carote e friggerle tutte insieme per 5 minuti.
- Farcire la carne tritata in una ciotola con verdure, sale e pepe a piacere, mescolare.
- Lubrificare la teglia con olio vegetale, quindi trasferire le verdure con carne macinata.
- Tagliare 4 pomodori a fettine sottili e adagiarli sulle verdure tritate.
- Preparare il ripieno di casseruola. 4 uova mescolare con 250 ml di panna acida, aggiungere sale, pepe e mescolare.
- Versare sopra la casseruola, quindi cospargere con 150 g di formaggio grattugiato.
- Coprire lo stampo con un coperchio o un foglio, cuocere il piatto a 180 ° per 50 minuti.
Ricetta video
Un video verrà presentato alla tua attenzione, in cui l'autore condividerà le sue ricette per piatti con zucchine. Scoprirai quali piatti veloci, gustosi e salutari possono essere preparati con questa verdura per tutta la famiglia.
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