Elettrodomestici da cucina e utensili
- un coltello;
- capacità profonda;
- un mixer;
- una teglia da forno;
- piatto da portata;
- un setaccio.
Gli ingredienti
- Farina - 50 g
- Uovo - 4 pezzi
- Crema - 80 g
- Zucchero - 100 g
- Purea di frutta - 200 g
- Amido - 15 g
- Latte - 100 ml
- Sale: un pizzico
- Cagliata - 150 g
Cucinare a passo
- Per prima cosa devi mescolare gli ingredienti secchi. Setacciare la farina e l'amido in una ciotola profonda.
- Dividiamo le uova in tuorli e scoiattoli. È importante che le uova siano a temperatura ambiente.
- Versare lo zucchero sui tuorli e sbattere fino alla luce e aumentare di volume.
- Sbattere i bianchi con lo zucchero usando un mixer. Batti la massa fino a picchi molli.
- Aggiungi i bianchi montati ai tuorli montati e versa gli ingredienti asciutti.
- Mescolare delicatamente con una spatola fino a che liscio e versare l'impasto su una teglia coperta di pergamena.
- Cuocere per 10 minuti a 180 gradi.
- Tiriamo fuori il biscotto caldo, lo capovolgiamo e rimuoviamo la pergamena da esso.
- Immergere immediatamente nella purea di frutta. Puoi anche usare sciroppo o conserve.
- Per la crema, pulire la ricotta attraverso un setaccio.
- Aggiungi 80 g di crema alla cagliata e mescola.
- In due dosi, introduciamo il latte a temperatura ambiente.
- Sbattere con un mixer fino alla consistenza della panna acida densa. La crema è pronta, procedere alla formazione del rotolo.
- Distribuire uno spesso strato di crema sopra la purea di frutta.
- Trasformiamo il biscotto in un rotolo e lo mettiamo in frigorifero per 1 ora.
- Dopo il raffreddamento, il rotolo può essere servito al tavolo. Buon appetito!
Ricetta video
Le proporzioni e la sequenza corrette possono essere viste dal video.
A volte vuoi farti piacere con dolci fatti in casa e molto gustosi, quindi una ricetta semplice e veloce per il rotolo di biscotti arriva in soccorso. Questa ricetta è universale, poiché tutti possono scegliere il ripieno. Impasto delicato e crema all'aria: ecco cosa ti serve per una piacevole serata in famiglia. Cucini a casa? Se ti è piaciuta la ricetta, non dimenticare di condividerla con i tuoi amici.