Elettrodomestici da cucina e utensili
- una ciotola;
- un mixer;
- una scopa;
- spatola in silicone / legno;
- cucchiaio e cucchiaino;
- forma Ø20 cm o tappetino in teflon con uno stencil;
- stampi per cupcake in carta;
- il forno.
Gli ingredienti
- Farina di grano tenero - 340 g
- Latte condensato - 185 ml
- Panna acida a basso contenuto di grassi, 15% - 195 ml
- Pollo all'uovo - 3 pezzi
- Zucchero - 170 g
- Lievito in polvere - 1 bustina (15 g)
- Piccolo sale - un pizzico
- Vanillina / zucchero vanigliato - facoltativo
Cucinare a passo
- Setacciare 340 g di farina di grano in una grande ciotola con 15 g di lievito e mescolare in una miscela asciutta.
- Guida tre uova di gallina nella ciotola del mixer e batti per 5 minuti alla massima velocità.
- Mescolare 195 ml di panna acida a basso contenuto di grassi con 185 g di latte condensato in una tazza separata. Versa la crema di latte in uova ben sbattute e mescola con un mixer, impostando la modalità a bassa velocità.
- Continuando a mescolare i componenti alla velocità più bassa, introdurre la miscela di farina in piccole porzioni nella ciotola del miscelatore.
- L'impasto del biscotto finito deve riposare leggermente, quindi deve essere lasciato per 10-15 minuti a temperatura ambiente.
- Accendi il forno per il riscaldamento, impostando la modalità temperatura su 210 ° C. In un quarto d'ora, il forno avrà il tempo di riscaldarsi. Dividi visivamente l'impasto per biscotti in sei parti uguali. Cuocere ogni torta per 5 minuti in un forno ben riscaldato.
- Per i cupcake, la temperatura dovrebbe essere ridotta a 175 ° C e cuocere piccoli muffin per mezz'ora.
Una combinazione aromatica ideale di biscotto di panna acida su latte condensato è la crema di cagliata con l'aggiunta di fette di pesche fresche. Provalo - è molto gustoso!
Ricetta video
Assicurati di guardare il video qui sotto, con una master class passo-passo per fare un impasto per biscotti su latte condensato con l'aggiunta di panna acida a basso contenuto di grassi. La trama fornisce anche consigli e trucchi utili su come cuocere torte e quanto tempo ci vuole per cuocere piccoli muffin. La master class offre anche la possibilità di fare una crema di cagliata per ammollo torte e formare una deliziosa torta di biscotti.