Elettrodomestici da cucina e utensili:
- stufa della cucina;
- una padella;
- padella o padella wok;
- tagliere;
- un coltello;
- pala;
- trifoglio d'aglio;
- piatto da portata.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| tacchino | 500 g |
| patate | 4-5 pezzi |
| cipolla | 3 pezzi |
| sottaceti | 4-6 pezzi |
| Concentrato di pomodoro | 3 cucchiai. l. |
| aglio | 3-5 chiodi di garofano |
| prezzemolo | fascio |
| sale | 0,5 cucchiai. l. |
| Pepe nero macinato | un pizzico |
| Olio di semi di girasole | 4 cucchiai. l. |
Lo sai Per preparare le basi, puoi utilizzare una varietà di tipi di carne, come ad esempio manzo, agnello, maiale o vitello. Ma ti consiglio di provare a cucinare le basi con il tacchino. Questa carne è nutriente, facilmente digeribile e ipocalorica a differenza di altre specie. Non lascia una sensazione di pesantezza dopo aver mangiato, oltre a chili in più in vita. Un buon bonus saranno i benefici per la salute dovuti al basso contenuto di colesterolo e agli alti livelli di acidi grassi insaturi. La cosa principale è scegliere carne fresca e di alta qualità. Non consiglio l'acquisto di tacchino surgelato, in quanto è abbastanza difficile valutare l'idoneità della carne congelata, anche per una hostess esperta. Al momento dell'acquisto, concentrati sempre su elasticità, colore e odore.
Cucinare a passo
- Risciacqua il petto di tacchino sotto l'acqua corrente e lascialo asciugare fino a quando non cuoci le patate. Prendi quattro patate, sbucciale e taglia le strisce. Scaldare la padella a fuoco medio, versare due cucchiai di olio di semi di girasole. Versare le patate tritate sull'olio caldo e friggerle fino a metà cottura per circa dieci minuti.
- Il tacchino deve anche essere tagliato in pezzi oblunghi, spessi almeno un centimetro. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Quattro sottaceti tagliati a strisce. Macina un mazzetto di prezzemolo e aglio. Prepara una padella per wok. Versa due cucchiai di olio di semi di girasole sul fondo e mettilo su un grande fuoco.
- Versare la carne nella padella e friggere per cinque minuti a fuoco vivo.
- Quindi aggiungere la cipolla e zittire il fuoco. Mescola costantemente la carne, cuoci fino a quando è morbida.
- Quindi aggiungere tre cucchiai di concentrato di pomodoro, sottaceti e patate.
- Cospargi le erbe e l'aglio tritati e aggiungi mezzo cucchiaio di sale e un pizzico di pepe nero macinato. Mescolare e cuocere.
- Servi il piatto caldo. Questo è un contorno completo con carne, quindi puoi aggiungerlo con salsa o un'insalata di verdure fresche.
Ricetta video
Dopo aver visto il video, vedrai il processo di cottura in dinamica e assicurerai la semplicità della ricetta per il piatto nazionale tataro.
A volte vuoi farti piacere con qualcosa di insolito. Azu è un piatto tradizionale tataro che viene cotto sul fuoco. Ma anche in assenza di un fuoco, puoi facilmente preparare un piatto che non è affatto inferiore nel gusto e nell'aroma. Siamo sicuri che questa variazione di stufato non lascerà nessuno indifferente a provarlo. Quindi inizia a cucinare adesso. Condividi nei commenti con quale tipo di carne preferisci cucinare e perché.