Elettrodomestici da cucina e utensili
- diverse ciotole e bicchieri;
- bilance da cucina e altri accessori di misurazione;
- tagliere e coltello affilato;
- grattugia fine;
- spremi aglio;
- un forno;
- grill.
Gli ingredienti
- avocado - 2 pezzi
- 4 uova
- formaggio a pasta dura - 40 g
- aglio - 2 chiodi di garofano
- tavolo o sale marino - opzionale
- olio d'oliva - 20 ml
- pepe nero macinato - facoltativo
Cucinare a passo
- Il primo passo è liberare due avocado dall'osso. Non importa quanto avocado maturo usi, poiché saranno cotti. Se vuoi che il frutto diventi più morbido e più facile da rimuovere l'osso, mettilo al sole o lascialo a temperatura ambiente per diverse ore.
- Affinché ogni metà dell'avocado poggi stabilmente sulla superficie, tagliare la punta sottile dal lato rotondo.
- Copriamo ogni frutto dall'interno con tagli sottili che facciamo con un coltello. Questa azione consentirà all'avocado di immergersi completamente nel ripieno, il che renderà il nostro piatto molto più gustoso, e anche dopo il trattamento termico renderà il frutto molto più morbido.
- Macinare circa 40 g di formaggio a pasta dura su una grattugia fine.
- Sbucciamo due spicchi d'aglio dalla buccia e poi li tritiamo finemente con un coltello o passiamo attraverso uno spremi aglio.
- Cospargi l'aglio schiacciato con una piccola quantità di sale, quindi strofina accuratamente entrambi gli ingredienti.
- In una ciotola profonda, distribuire il composto di aglio e sale, quindi versare 20 ml di olio d'oliva. Invece di olio d'oliva, è consentito utilizzare olio di girasole raffinato, che non ha un odore pungente.
- Aggiungiamo il pepe nero macinato lì, concentrandoci sui tuoi gusti, e quindi mescoliamo tutto accuratamente.
- Rivestire con cura ogni metà dell'avocado con la miscela di aglio risultante in modo che sia ben assorbita nei tagli. Lasciamo i frutti in questa forma per circa 10 minuti, in modo che siano sottaceto con salsa all'aglio.
- Prendiamo 4 uova di gallina e separiamo delicatamente le proteine dal tuorlo, mentre deponiamo i tuorli separatamente l'uno dall'altro.
- Riempi ogni avocado con proteine.
- Inoltre, formiamo un cappellino per formaggio.
- Inviamo i prodotti formati alla griglia per 15 minuti a 200 ° C.
- Trascorso questo tempo, facciamo una piccola depressione nel tappo del formaggio e vi versiamo il tuorlo.
- Salare un po 'il tuorlo e pepare a piacere, quindi cuocere il prodotto per altri 3 minuti in modo che il tuorlo di pollo sia leggermente "afferrato".
- Servi avocado caldi sul tavolo.
Ricetta video
Il materiale video proposto ti aiuterà a capire rapidamente come preparare un delizioso antipasto di avocado con le tue mani.
Un avocado preparato secondo questa ricetta ha una consistenza delicata, un incredibile equilibrio tra i gusti dei prodotti utilizzati e uno straordinario bouquet aromatico. Quali prodotti di avocado realizzi? Condividi le tue ricette nei commenti. Buon appetito!