Biscotti alle arachidi semplici e gustosi - solo 5 ingredienti

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• un forno;
• frullatore a elica;
• un mixer;
• un forno a microonde;
• ciotola profonda;
• un cucchiaio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prima della cottura, preriscaldare il forno a 190 °. Versare le arachidi in uno strato uniforme su una teglia e inviare in forno preriscaldato per 10 minuti. Durante questo periodo, le arachidi possono essere mescolate una o due volte. Assicurarsi che non bruci.
   
2. Quando le arachidi diventano dorate, è necessario rimuoverle dal forno, lasciarle raffreddare leggermente e staccarle dalla buccia superiore.
   
3. Versare le noci finite in un tritatutto per frullatore e macinare in briciole molto fini.
   
4. Aggiungi girasole o burro di arachidi alle briciole, continua a macinare in un frullatore fino a formare una massa pastosa. Pulisci periodicamente le pareti della ciotola del miscelatore dalla miscela aderente di noci con un cucchiaio.
   
5. In una ciotola profonda, unisci un uovo di gallina grande e zucchero. Batti con un mixer per 30 - 40 secondi.
   
6. Quindi aggiungi 240-250 g di burro d'arachidi precedentemente preparato al composto di uova e continua a sbattere per circa 1 minuto. La massa dovrebbe essere omogenea, la consistenza non dovrebbe essere liquida e mantenere bene la sua forma durante la scultura.
   
7. Usando un cucchiaio, raccogli l'impasto, forma una piccola salsiccia con le mani e mettila su una teglia coperta di carta pergamena.
   
8. Quindi schiaccia leggermente ogni salsiccia con una forchetta, facendo un modello "cellulare", spremi delicatamente l'impasto con le dita nel mezzo. La forma del biscotto dovrebbe assomigliare a una figurina di arachidi. Se lo desideri, puoi rendere i biscotti di qualsiasi forma convenienti per te.
   
9. Preriscalda il forno a 180 ° e metti i biscotti per 15 minuti.
   
   Importante! È meglio posizionare una teglia con arachidi o biscotti alle arachidi nel mezzo o più vicino al terzo superiore del forno in modo che nulla bruci.
10. Metti i biscotti finiti insieme alla pergamena su una gratella e fatti raffreddare. Per preparare la crema, devi fondere la cioccolata bianca nel microonde o a bagnomaria. Aggiungi 100 g di burro di arachidi al cioccolato fuso e mescola bene. Coprire la crema risultante con pellicola trasparente e inviare per 1 ora di ispessimento nel frigorifero o nel congelatore per 30 minuti.
    
11. Dopo che la crema si è addensata, una piccola quantità viene applicata su un biscotto e copre il secondo, schiacciandoli leggermente insieme.
    
12. Per la decorazione, puoi cospargere i biscotti con cocco, zucchero a velo o sale grosso, fare strisce di cioccolato.
    

Ricetta video

La ricetta video mostra chiaramente quale dovrebbe essere la corretta consistenza del burro di arachidi e la struttura dell'impasto finito, in modo che i biscotti non si sbriciolino, ma non si inceppino.

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