Házi sütés lépésről lépésre recept fényképpel

Konyhai eszközök és eszközök

Készítünk 800 g sertéshúst - mossa le és szárítsa papírtörlővel, apróra vágva, de nem kicsire.
Egy vastag fenekű serpenyőben vagy serpenyőben melegítsen fel egy kevés növényi olajat. Szétterítse a húst egy serpenyőbe, és folyamatosan keverve süsse nagy hőn. Podzolotilnek kell lennie.
Vágjuk kockára (vagy félgyűrűkre - opcionális) 2 hagymát, de nem nagyon finoman.
Vágj le egy sárgarépát - a köröket vagy a feleket.
Amint a hús aranyszínűvé válik - öntsük a hagymát sárgarépával a serpenyőbe, keverjük össze, tovább süssük, de alacsony lángon és a fedél alatt - amíg a hagyma lágy (kb. 8 perc).
Vágjuk a burgonyát közepes méretű kockákra.
Sózzuk a húst, tegyük a paprikát és a különféle paprika borsóját, 1-2 babérlevelet. Keverje jól össze.
Helyezze a burgonyát a húsra, ne keverje össze.
Öntsünk egy kevés vizet az edénybe - 50–70 ml. Zárjuk le a fedelet és 20 percig főzzük minimális tűzön, anélkül, hogy a fedelet egyszer is kinyitnánk.
Idő elteltével nyissa ki a fedelet, sózzuk a burgonyát és keverjük össze mindent.
Vigyen át 2–3 gerezd fokhagymát a fokhagymán, és adja hozzá a sülthez.
Helyezzen egy kis sót a leveskanálba, és forrásban lévő vizet öntsön bele óvatosan a sütésbe. Öntsön vizet annyira, mint a mártást.
Forraljuk pár percig a sült közepes lángon, majd kapcsoljuk ki a tűzön, és hagyjuk az edényt 10 percig állni.

Bármilyen húst el lehet venni egy ilyen sülthez.
Ha sütni szeretne paradicsommal, akkor a végére, forrásban lévő vízzel együtt, tegyen néhány evőkanál paradicsompasztát, paradicsomszószt, ketchupot vagy egy kis paradicsomlevet. Ebben az esetben ajánlott egy evőkanál cukor hozzáadása - ez különleges élelemmel jár az étel számára.
Tálaláskor tanácsos a megsütést friss fűszernövényekkel meghintni.

A videó szerzője bemutatja verzióját a finom házi sütéshez.

Felkérjük Önt, kedves háziasszonyok, hogy osszák meg „chipeidet” a házi sütés főzésében. Végül is valószínűleg megvan nekik.