Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- kés;
- vágódeszka;
- konyhai mérlegek;
- mérőpohár;
- wok serpenyő;
- különböző méretű tartályok;
- nagy lapos tányér.
Az összetevők
| termék | szám |
| kalmárok | 3 db |
| Búzaliszt | 150-200 g |
| oregano | 5 g |
| majoránna | 5 g |
| paprika | 5 g |
| Szárított fokhagyma | 5 g |
| Fehér bors | 2 g |
| Chili paprika pehely | 1 g |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| Chili paprika | ½ db |
| Lime juice | 30 g |
| fokhagyma | 3-4 szegfűszeg |
| petrezselyem | 20 g |
| Házi majonéz | 120 g |
| Növényi olaj | 250-300 g |
Lépés főzés
- Három kalmárt alaposan megtisztítunk és mosunk folyó víz alatt. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a belső felületeket, és öblítse le belülről.
- Nagy, lapos tányéron keverje össze 150-200 gramm búzaliszt, 5 gramm oregánó, 5 gramm majoránna, 5 gramm paprika, 5 gramm szárított fokhagyma, 2 gramm fehér bors, ízlés szerint só és 1 gramm chili paprika pehelyét. Az összes hozzávalót jól keverjük össze.
- Vágjuk le a tésztát és csavarjuk meg. A hasított test belső részén átlós metszeteket készítünk. Igyekszünk, hogy ne vágjuk át a végét.
- Átlósan és másik irányba is bevágásokat készítünk. Vagyis minden egyes hasított testre hálót kapunk.
- Hámozzon 3-4 gerezd fokhagymát, és tegye egy kis mély tálba.
- Vágja apró szeletekre fél hüvely chili paprika, és küldje fokhagymára.
- Adjunk hozzá egy kevés sót a tartályba ízlés szerint, és mindent őröljünk.
- Adja hozzá ezt a pépet 120 gramm házi majonézeshez és fél lime juice-hoz. A mésznek köszönhetően a szósz finoman savanyú lesz.
- Adjunk hozzá egy kevés fekete őrölt paprikát és 20 gramm apróra vágott friss petrezselymet a szószhoz. Az összes hozzávalót jól keverjük össze, és hagyjuk beolvadni a hűtőszekrénybe.
- Egy wok serpenyőbe öntsön 250-300 gramm növényi olajat és melegítse fel.
- Amikor az olaj melegszik, óvatosan gördítsen be egy egész tintahal tetemet lisztben, fűszerekkel és tegye egy serpenyőbe. Minden egyes hasított testet 1,5-2 percig sütünk.
- A kész kalmárokat papírtörlővel borított tányérra tesszük. Ez szükséges a felesleges zsírtartalom megszabadításához.
- Vágja a hasított testet darabokra és helyezze egy tányérra. Díszítsük és tálaljuk mártással az asztalon.
Video recept
Ez a videó hasznos lesz azok számára, akik meg akarják ismerkedni olyan csodálatos ételrel, mint a sült tintahal. Ez a termék nagyon gazdag fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban. A tenger gyümölcsei nélkülözhetetlenül nélkülözhetetlenek az étrendben, különösen azok számára, akik figyelemmel kísérik a súlyt. Ennek a video receptnek köszönhetően könnyedén kedvelheti családtagjait és vendégeit.
A sült tintahal nagyon egyszerű és hihetetlenül ízletes étel. Nagyon fontos, hogy legfeljebb három percbe telik a tintahal megsütése. Az ilyen tenger gyümölcseihez különféle alapanyagokat adhat hozzá, és javíthatja a különféle szószokat. A sült tintahal nagyon jól megy zöldségekkel, fűszerekkel, gyógynövényekkel. Szereted a tenger gyümölcseit? Milyen formában főz tésztát? Próbáltál már sült tintahalat? Ossza meg véleményét, véleményét és tapasztalatait a megjegyzésekben!