Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai tűzhely;
- mély serpenyő;
- vágódeszka;
- kés;
- egy tál;
- egy evőkanál;
- villa;
- konyhai spatula.
Az összetevők
| termék | szám |
| csuka | 1 db |
| liszt | 150-200 g |
| só | megkóstolni |
| őrölt fekete bors | megkóstolni |
| növényi olaj | 3-4 evőkanál. l. |
| hagyma | 2-3 db |
Tudod? Próbáljon mindig friss termékeket választani a konyhájához. A friss csuka fényes, duzzadó szemmel kell, hogy legyen, és a kopoltyúk mindig élénkpirosak. Szorosan érinthető, és mint minden más hal, ujj lenyomásával ellenőrizhető. Ebben az esetben a gödörnek nem szabad megmaradnia. Ugyanez vonatkozik a hűtött halakra. A sütés során a friss hal nem szakadhat fel.
Lépés főzés
- A legelején óvatosan tisztítsa meg a csukat a mérlegtől, vágja le a fejet, a farkot és az összes uszonyot. Vágja le a hal hasát, és tisztítsa meg az összes belépést. Ha kaviárt talál, megsütheti azt is. A csukat alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt. Nem szükséges kihúzni a hal fejét, érdemes belőle készíteni belőle.
- Vágja a csuka hasított testét kb. 3 cm vastag szeletekre és tegye egy tálba.
- Sózzuk és borssítsuk a halat ízlés szerint, alaposan keverjük össze a kezével, hogy telített legyen.
- Öntsön kb. 3-4 evőkanál a serpenyőbe. l. növényi olajat és melegítse fel. Öntsön 150-200 g lisztet egy lapos tányérra. Mártsa be az egyes haldarabokat minden oldalról jól lisztbe és tegye egy serpenyőbe.
- Sülje meg a csuka közepes lángon. Süssük mindkét oldalt 5 percig, óvatosan fordítsuk át egy villával vagy spatulaival.
- Ezután fordítsa meg az egyes darabokat oldalán, és 2 percig süsse meg, a második oldalt is, hogy a hal jól megsült.
- Amikor készen áll, tegye a halat egy tálba, és fedje le fedővel. Ha még mindig van hal, merítsen lisztet és tegyen egy serpenyőbe. Időközben hámozzon meg 2-3 hagymát, közepes méretű félgyűrűkre vágva.
- Tedd egy serpenyőbe a hal oldalára és süssé addig, amíg aranybarna nem lesz. Ha szükséges, enyhén sózzuk a hagymát, és sütés közben feltétlenül keverjük össze. Hagymával, és ha akarod, külön is ugyanabban az olajban megsütheti a hagymát.
- Ha készen áll, tegye a hagymát egy sült hal edénybe.
A kész sült halat saláta levélre rakással és zöldekkel díszíthetjük. Köretként rizs zöldségekkel, burgonyapürével vagy bármilyen más, az Ön által előnyben részesített termékkel. A finom sült csuka ízének hangsúlyozásához használjon speciális mártások halakhoz, vagy esetleg maga készíti el őket.
Video recept
A videót megnézheti, hogyan kell megfelelően tisztítani és szétszerelni a csukat főzés előtt, és hogy milyen körülmények között főzzük.
Nem tudja, hogyan változtassa meg a mindennapi étlapot? Készítsen illatos csukat ropogós kéreggel a recept szerint, és élvezze finom ízét. Írja meg a megjegyzésekben, hogy a sült csuka főzés mely funkcióit használja. Tetszik sült hagyma halakkal?
Egyéb hal receptek
Fogaskerek lengyelül
Kemencében sült csuka fóliában
Zander összerezzent
Szendvicsek a lazac
Lazac tészta tejszínes mártással
Kemencében sült csuka fóliában
Zander összerezzent
Szendvicsek a lazac
Lazac tészta tejszínes mártással
Bon étvágyat!