Konyhai eszközök és eszközök: élelmiszer-feldolgozó (ha van), mély tál, tiszta és száraz munkafelület, evőkanál, teáskanál
Az összetevők
| Búzaliszt | 1 kg |
| Forrásban lévő víz | 2 verem |
| Napraforgóolaj | 2 evőkanál. l. |
| Csirke tojás | 2 db |
| só | 1 teáskanál |
Lépés főzés
- Egy edényben vagy mély tálban öntsön bele 1 kg rostált búzaliszt.
- Adj hozzá 1 teáskanál. só, 2 evőkanál. l. napraforgóolaj és 2 csirketojás, és addig keverjük, amíg a morzsákat nem sikerül.
- Ezután egyidejűleg adjon hozzá 2 csésze forrásban lévő vizet és tovább gyúrja a tésztát. Ha ezt kézzel végzi, először keverje össze egy kanállal, majd helyezze át egy sima munkafelületre.
- Megszórjuk az asztalot vagy a vágódeszkát (ugyanazzal a munkafelülettel) liszttel és gyúrjuk a tésztát 5 percig. Nagyon puhanak kell lennie, és nem szabad megtartania a kezét. Ha szükséges, megszórjuk a tésztát liszttel.
- A kész tésztát egy darabban összegyűjtjük, liszttel megszórjuk, hogy ne szélsebesüljön. Rögtön elkezdené vele a további munkát, vagy betekerheti egy fóliába, és tegye hűtőszekrénybe.
Tudod? A Manti hagyományos étel Közép-Ázsia, Törökország, Kazahsztán, Kína, Mongólia, Korea és más országok és régiók sok népe között. Az elkészítésük receptje számtalan, és a töltés szigorúan hústól burgonyáig és tökötől függ. A tészta friss, élesztőmentes, de az emberek, például az ujgurok és a Dungans élesztőt használnak.
Video recept
A puding tészta elkészítése egyszerű és intuitív, de ha kétségei vannak, nézzen meg egy videóreceptet, amely segít kitalálni.
Egyéb tészta receptek
A klasszikus recept a tej palacsinta számára
Kefir palacsinta
Élesztő palacsinta
Gombóc burgonyával és gombával