Konyhai eszközök és eszközök: sütő vagy sütő, tál, evőkanál, teáskanál, keverő, sütőedény.
Az összetevők
| termék | szám |
| Prémium búzaliszt | 270 g |
| Csirke tojás | 3 db |
| kefir | 400 ml |
| vaj | 70 g |
| só | 0,5 teáskanál |
| cukor | 0,5 teáskanál |
| Sütőpor | 1 teáskanál |
| tej | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Az induláshoz kapcsolja be a sütőt, hogy legyen ideje 200 fokra felmelegedni. A vajat előre el kell olvasztani. Ideje lenne lehűlni.
- Törje a tojásokat egy tálba. Adjunk hozzá cukrot és sót, habverjük fel habverővel.
- Öntsön kefirot, és alaposan keverje össze.
- Szitáljuk a liszt felét és a sütőport együtt egy tálba, tojás-kefir-tömegbe.
- Alaposan keverje össze az összes hozzávalót.
- Öntsük meg az olvasztott vajat.
- A liszt fennmaradó felét szitáljuk egy tálba. Alaposan keverje össze keverővel vagy kanállal, hogy ne maradjon darab.
- A tésztának krémesnek kell válnia, mint a palacsinta esetén.
- A forma aljára tegye sütőpapírt, és az olajozzon meg az oldalát.
- Öntsük a tészta felét, osszuk el és terítsük rá a tölteléket.
- Ezután töltsük meg a fennmaradó tésztát. Sík a felületen. Kicsit megrázhatja az alakot, hogy minden egyenletesen legyen elosztva.
- Küldjük sütni egy előmelegített kemencében 40-50 percig.
- Vegyük egy tojássárgáját és a tejet. Ezzel a tömeggel kenje meg a sütemény felületét, és küldje még 10-15 percig a sütőben, hogy a torta barnássá váljon.
- Hagyja, hogy a sütemény kissé kihűljön alakja, és vegye ki. Részekre vágható és tányérokra terjeszthető. A tejföl jól alkalmazható az ilyen típusú pitekhez. Készíthet saláta zöldséget, és szolgálja egy pite. Bon étvágyat!
Főzési lehetőségek
A raktárban lévő háziasszonyok más lehetőségeket is kínálnak a zselés tészta készítésére kefiron:
- Sütőpor helyett szóda is használható.
- A vaj helyettesíthető margarinnal.
- Az édes töltelékhez a tészta is édes.
- Kefir helyett tejfölt is használhat, néha összekeverve.
Töltési lehetőségek
A zselés teszt kitöltése a legkülönfélébb lehet:
- burgonya;
- főtt tojás hagymával és gyógynövényekkel;
- túrós bogyókkal;
- darált hús gyógynövényekkel;
- hal;
- alma és más gyümölcsök;
- tök, cukkini és más zöldségek;
- különböző bogyók.
Kísérletezhet bármilyen öntetekkel és fűszerekkel is.
Video recept
Felhívjuk a figyelmünkre ezt a videót, amely a töltő tészta elkészítéséről szól. Ez a videó recept egy nagyon egyszerű és gyors módjáról szól, hogy a zselés tésztát kefirra főzzük, hagymával és gyógynövényekkel egy pite számára. Mint láthatja, ebben a receptben nincs semmi bonyolult, és még egy kezdő háziasszony is megbirkózni fog vele.