Konyhai eszközök és eszközök
- tűzhely,
- egy serpenyő
- vágódeszka
- egy kést
- 10-12 nyárs,
- egy tál
- egy teáskanál.
Piros hal canapes
Az összetevők
| Enyhén sózott hal | 200 g |
| Krémsajt | 60-70 g |
| Szezámmag | 30-40 g |
| Friss uborka | 1 db |
Lépés főzés
- A munkafelületen bármilyen fajta enyhén sózott vörös halrészletre szeletelve szétszórjuk. Ehhez kb. 200 gramm halra van szükségünk. Egy teáskanál segítségével ossza fel egy darab krémsajtot minden haldarabra. Csak 60-70 gramm sajt szükséges.
- Tekerje be az egyes haldarabokat sajt tekercsel.
- Ezután száraz serpenyőben kb. 40 gramm szezámmagot süssünk.
- Mossa meg egy friss uborkát a csap alatt, szárítsa meg és 3-5 mm vastag szeletekre vágja egy vágódeszkán.
- Mindegyik haltekercset két nyitott oldalból szezámmal megsütjük, uborka körre terjesztjük és egy speciális nyársal rögzítjük. Helyezze a kanalapokat egy lapos tálra - az előétel készen áll a kiszolgálásra.
Kannape sonka, sajt, szőlő
Főzési idő: 10-12 perc.
Adagok konténerenként: 10-12 adag.
Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, kés, 10-12 nyárs, lapos tál.
Kalóriatartalom: 216 kcal / 100 g
Az összetevők
| sonka | 150-200 g |
| Kemény sajt | 70-80 g |
| Szőlő bogyók | 10-12 db |
Lépés főzés
- Ehhez a falathoz 150-200 gramm sonkát vágtunk vékony csíkokra.
- Körülbelül 70–80 g kemény sajtot vágjuk kockára egy vágódeszkán.
- Válasszon tíz-tizenkét mag nélküli szőlőbogyót, mossa le és szárítsa meg a bogyókat. Majd formáljuk a canappeket: egy szalonnával átszúrjuk a szőlőt, tegyük rá a tetejére, tesszük a sonkát tekercsré, tegyük rá egy sajtkockara, majd fentről átszúrjuk a nyársat. Most kenyér sonkát, sajtot és szőlőt terjesztünk az edényre, és kezeljük a vendégeket.
Rák kibír canapes sajttal és fürjtojással
Főzési idő: 15-20 perc.
Adagok konténerenként: 10-12.
Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, kés, tűzhely, kis serpenyő a tojás főzéséhez, fokhagymaprés.
Kalóriatartalom: 175 kcal / 100 g
Az összetevők
| Krémsajt | 80-90 g |
| fokhagyma | 1 szegfűszeg |
| Rák botok | 10-12 db |
| Fürjtojás | 10-12 db |
| Friss uborka | 1 db |
Lépés főzés
- Külön tartályba tesszük 70-80 gramm krémsajt túrót. Héját 1 gerezd fokhagymát hámozzuk meg a héjból, mossuk le, nyomjuk át egy sajtos edénybe. Alaposan keverjük össze az összetevőket kanállal. 10–12 rákpálca előre leolvasztása. Forraljon tíz-tizenkét fürjtojást és héja meg őket. Kihúzzuk a kész botokat, és mindegyik botra egy teáskanállal egy darab sajt fokhagymát adunk a teljes szélességre, tekercseljük le.
- Vágja meg az egyes rákpálcákat 3-4 darabon. A fürjtojásokat felére vágják.
- Mosogatom egy nagy friss uborkát a csap alatt. Vágjuk burgonyahámozóval vékony csíkokra.
- Most formáljuk a kanapákat: először a kígyó által hajtogatott uborkacsíkot húzzuk a nyársra, majd átszúrjuk a fürjtojás felét, végül a ráktekercset húzzuk meg. Ugyanúgy, mint az összes elkészített összetevőnél. Ha a kanapákat egy lapos tálra helyezzük, kiszolgálhatjuk.
Füstölt kolbász és sajtkanapák
Főzési idő: 10-12 perc.
Adagok konténerenként: 10.
Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, kés, tálaló tál, 10 nyárs.
Kalóriatartalom: 282 kcal / 100 g
Az összetevők
| Füstölt kolbász | 100 g |
| Kemény sajt | 70-90 g |
| Fekete olajbogyó | 12 db |
| Friss uborka | 1 db |
Lépés főzés
- Füstölt kolbász vékony szeletekre vágva. Szükségünk van 100 gramm kolbászra. 70-90 gramm kemény sajtot apróra vágjuk. Főzés: 8-12 pácolt fekete olajbogyó. Mossunk egy friss uborkát a csap alatt, és 3-5 mm vastag körökre vágjuk.
- A kanapákat formáljuk: az összetevőket felváltva helyezzük a nyársra - olívabogyót, kétszeres kolbászdarabot, egy kocka kemény sajtot, egy kört friss uborkát.
Nyers füstölt kanape
Főzési idő: 10 perc
Adagok konténerenként: 10-12.
Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, kés, 10-12 nyárs, egy tál.
Kalóriatartalom: 128 kcal / 100 g
Az összetevők
| Füstölt hús | 150-200 g |
| Kemény sajt | 100 g |
| Cseresznyeparadicsom | 10-12 db |
Lépés főzés
- 70-80 gramm kemény sajtot darabolnak kockákra. A nyers füstölt húst (kb. 150-200 g) apróra vágják. A csap alatt mosson 10 cseresznye paradicsomot. Ha a paradicsom nagy, akkor vágja fel felére.
- Előételeket formálunk: először cseresznye paradicsomot adunk egy nyárson, majd két-három szelet nyers füstölt húst tegyünk egy sajtkockara, a termékeket húzzuk össze egy nyárson
Video recept
Ha szeretné megismerni az öt finom ételeket az ünnepi asztal készítéséhez szükséges technológiát, és részletesebben megtudhatja az ilyen ételek recepteit, nézd meg ezeket a videókat.