Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő, konyhai mérleg és egyéb mérési kiegészítők, durva reszelő, vágódeszka, éles kés, szilikon vagy fa spatula.
Az összetevők
| az alkatrészek | arányok |
| kemény sajt | 100 g |
| rák botok | 3 db |
| kapor zöldek | 1 csomó |
| majonéz | 20-30 g |
| csirke tojás | 3 db |
| növényi olaj | 15-20 ml |
| asztali vagy tengeri só | akarat szerint |
| őrölt fekete bors | akarat szerint |
Lépés főzés
Készítsünk palacsintát
- Tört egy csirketojást egy mély tálba, majd adjon hozzá egy kevés sót, valamint őrölt fekete borsot ízlés szerint. Beverjük a tojást habverővel, amíg sima nem lesz.
- Öntsön 15-20 ml növényi olajat egy jól fűtött serpenyőbe. Öntsük a tojáskeveréket a forró olajra, és egyenletesen osszuk el a serpenyő teljes felületén.
- Amint a tojás palacsinta kissé „tapad”, óvatosan fordítsa meg a másik oldalra. Süssük a tojásterméket 20-30 másodpercig, majd átvisszük egy lapos tányérra. Hasonlóképpen megsütjük a fennmaradó két csirketojást.
Készítse elő a tölteléket
- Amíg a tojás palacsinta lehűl, elkészítjük a tölteléket. Kezdetben reszeljen 100 g sajtot durva reszelőn, lehetőleg kemény fajtákon. Az egyszerűség kedvéért 20-30 g majonézt helyezünk a főzőzsákba. Majonéz helyett elfogadható zsíros tejföl vagy vastag tejszín használata.
- Óvatosan hajtsa ki a három hosszú rákpálcát, hogy ne károsítsa a felületet. Mossunk egy kis csomó zöld kaporral, szárítsuk meg, és éles késsel daraboljuk a lehető legkisebbre.
Összeszereljük a terméket
- Tegyen egy sima munkafelületre hűtött tojás palacsintát. A tojás tetejére fektesse le a kihajtogatott rákot. Réteg reszelt sajtot képezünk, egyenletesen elosztva azt a rákpálca felületén. Felhúzunk egy hálót majonézből, kinyomva azt a kulináris tasakból.
- Megszórjuk a terméket apróra vágott kaporral a tetejére.
- A kialakított szerkezetet szoros tekercsen csavarjuk össze.
- Az egyes tekercseket részarányos tekercsekbe vágjuk, miután a csúnya végeket megvágtuk. Körülbelül négy tekercset kap egy tekercsből. Finom ételeket készítünk egy tányérra és tálaljuk.
Video recept
Ez a videó bemutatja a rákpálcákból a fenti recept szerint készített könnyű snack készítésének teljes folyamatát. Egy tapasztalt kulináris szakember megmutatja, hogy az összetevőket milyen sorrendben kell lerakni, és hogyan lehet ezekből tiszta tekercset készíteni.
Pontosan követve a leírt recept utasításait, gyönyörű és ínycsiklandó tojásrák tekercset kap. Mint láthatja magának, egy ilyen előétel elkészítése nagyon gyors és egyszerű. Ha tetszik ez a finomság ízlése, akkor ezt mindenképp tegye közzé a megjegyzésekben. Nyugodtan beszélj könnyű és gyors ételek verzióival is. Bon étvágyat!