Konyhai eszközök és eszközök:
- 2 edény fedővel;
- nagy átmérőjű szűrőedény vagy szita;
- vágódeszka;
- konyhai kés;
- konyhai mérlegek.
Az összetevők
| név | szám |
| répa | 500 g |
| alma | 250 g |
| sárgarépa | 150 g |
| Spárgabab, zöldborsó, karfiol, sárgarépa növényi keveréke | 400 g |
| hagyma | 100 g |
| citrom | 1 db |
| savanyúság | 400 g |
| Olívaolaj | 2 evőkanál. l. |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| Napraforgó komló ízesítésére | 1 csipet |
| Közös só | megkóstolni |
| Ivóvíz | 4-5 l |
Lépés főzés
- Egy serpenyőben forraljon fel 2 liter ivóvizet. Öntsen 400 gramm növényi keveréket forrásban lévő vízbe, amely magában foglalja a karfiolvirágzatot, a zöldbab szeletét, a sárgarépakockát, a zöldborsót. Főzzük a keveréket 2-3 percig forrásban lévő vízben való leeresztés pillanatától kezdve.
- Távolítson el egy kanállal a zöldségeket a vízből, vagy dobja be a szűrőedénybe. Hagyja a vizet teljesen kifolyni. Helyezze félre, hogy a zöldségkeverék szobahőmérsékletre lehűljön.
- Forraljon jól mosott (kefével) zöldségeket „egyenruháikban”: 500 gramm vörös répa, 150 gramm sárgarépa. Főzzük a céklát külön tálban. Peel. Vágjuk apróra vágott sárgarépát (kb. 6-8 mm oldalsó). Öntsük a szeleteket egy mély tálba.
- Ugyanazon kockákkal vágja le a vörösrépet, és tegye egy tálba.
- 400 gramm savanyúság mellett vágja le a végeket, apróra vágja. Adjuk hozzá a többi összetevőt. Ebben a receptben nem helyettesítheti a savanyúságot savanyúsággal vagy konzervvel.
- Hámozzon meg 100 gramm hagymát, nagyon apróra vágva. Az édes saláta hagyma jó ehhez a recepthez; vehet vele vörös enyhe fajtájú hagymát.
- Hámozzon meg 250 gramm zöld kemény és lédús almát. Távolítsa el a magmagot. Vágjuk az almát 6-8 mm-es kockákra.
- Öntsük az apróra vágott gyümölcsöt a fél citrom levével, keverjük össze. Ez a művelet lehetővé teszi az alma természetes színének megőrzését, és nem engedi sötétedni. Tegye az alma szeleteket egy tálba.
- Adja hozzá a zöldségkeveréket a tálhoz. A nagy karfioldarabok kisebb virágzatokra oszlanak.
- Sózzuk és borssuk a salátát ízlés szerint. Adjunk hozzá 1 csipet Herbal Suneli ízesítőt. Megadhat más fűszereket és gyógynövényeket, friss kapor, petrezselyem, koriander (a receptben nem szerepel). Öntsük a citromlé felét. Keverje jól össze.
- Fűszerezze az edényt 2 evőkanál olívaolajjal, alaposan keverje meg. Olívaolaj helyett bármilyen más növényi olajat vagy olívaolajjal készült keveréket vehet fel (1: 1).
- A burgonya nélküli szőlőskert gyengéd és könnyű, jól alkalmazható diétás ételekhez. Egy ilyen étel bekerülhet a nagyböjt menübe vagy a böjt napjainak étrendjébe, az egészséges életmódhoz. Segít "ízletes" azoknak, akik fogyni szeretnének.
Video recept
Egy informatív videó arról szól, hogy burgonya nélkül elkészítik-e egy könnyű, hideg salátát. A videó megtekintése segít a zöldségek darabolásában és az edény összeszerelésében.
Miután tanulmányozta a lépésről lépésre a fényképeket és megnéz egy videót, könnyen elkészíthet egy finom és egészséges zöldségsalátát napi vagy ünnepi asztalra. Használja a recept alapjául. Adjon hozzá további zöldségeket, egyéb termékeket, kísérletezzen az ételek díszítésével és díszítésével.Kulináris kereséseinek jutalma új ízű és megjelenésű saláták készítése lesz. Milyen típusú borászatokat tud csinálni? Mi a sajátosságuk?