Konyhai eszközök és eszközök
- sütő;
- habverővel;
- mély tál;
- vágódeszka és éles kés;
- finom szita;
- cupcake sütés-csészébe.
Az összetevők
- liszt - 300 g
- sütőpor - 10 g
- őrölt fahéj - 10 g
- érett körte - 2 db.
- granola vagy müzli - 100 g
- barna cukor - 125 g
- csirke tojás - 2 db.
- vaj - 100 g
- tengeri só - 1 csipet
- tej - 50 ml
Lépés főzés
- Finom szitán átszitáljuk 300 g lisztet, 10 g sütőport és 10 g őrölt fahéjat.
- Adunk hozzá 1 csipet sót, 125 g barna cukorot, valamint 50 g zúzott granolát vagy granolát.
- Két apró, érett körtét tisztítunk a magokból, a héjból és a magból. Vágja a gyümölcsöt vékony szeletekre, majd küldje el egy tálban a többi termékhez.
- Külön-külön keverjük össze 2 csirketojást, 250 ml tejet és 100 ml előre megolvasztott vajat.
- Öntsük a kapott keveréket a lisztmasszába és homogén tésztát gyúrjuk meg.
- A tésztát sütőedényekben fektetjük, majd az egyes termékeket meghintjük a fennmaradó 50 g granolával vagy granolával.
- Reggelit 180 ° C-ra felmelegített kemencébe küldünk, ahol 25 percig muffinokat sütünk.
- Kész termékeket veszünk az öntőformából, és hagyjuk lehűlni.
Ebéd: húsgombóc
Főzési idő:50 perc.
Adagok konténerenként: 6-8 darab.
Konyhai eszközök és eszközök: durva reszelő, serpenyő, több mély tál, vágódeszka és éles kés, szűrőedény, habverőgép, elektromos tűzhely, hűtőszekrény.
Kalória (100 gramonként):55 kcal.
Az összetevők
| az alkatrészek | arányok |
| sárgarépa | 2 db |
| cukkini | 1 db |
| halumi sajt | 500 g |
| zöld hagyma | 2 db |
| koriander | 40 g |
| mentalevél | 40 g |
| zsemlemorzsa | 80 g |
| csirke tojás | 2 db |
| egy darab gyömbér | 20 g |
| piros chili | 1 db |
| cukor | 40 g |
| rizs ecet | 50 ml |
| olívaolaj | 50 ml |
| só | megkóstolni |
| őrölt fekete bors | megkóstolni |
Lépés főzés
- Először reszeljen meg 1 cukkinit és 2 sárgarépát egy durva reszelőn, majd küldje el a szűrőedénybe.
- Meghintjük a zöldségeket 2-3 csipet sóval, hogy kivonjuk a gyümölcslevet a zöldségekből.
- Körülbelül 5 perc elteltével óvatosan nyomja ki a zöldség léét és keverje össze őket 500 g előre reszelt Halumi sajttal.
- Adjon hozzá apróra vágott 2 zöld hagymát, 20 g koriandert és 40 g mentalevelet. Só és bors ízlés szerint, majd alaposan keverje meg az összetevőket.
- Adjunk hozzá 80 g zsemlemorzsát és 2 enyhén megvert csirketojást, keverjük össze.
- A kapott darált húsból darabolunk darabokat, majd fél órán át küldjük a hűtőszekrénybe.
- Addig készítsen öntettel szeletre. Külön tálban keverje össze 20 g apróra vágott gyömbért és a finoman apróra vágott chili paprikát.
- Adunk hozzá egy kevés sót, 40 g cukor és 20 g zúzott koriander, majd öntsünk 50 ml rizs-ecetet és olívaolajat. Alaposan keverjük össze a szósz összetevőit, amíg homogén keveréket nem kapunk.
- Fél óra múlva süssük a szelet olívaolajban 5 percig.
- Helyezze a pogácsákat egy tányérra, és öntsön bőségesen öntettel.
Vacsora: Risotto
Főzési idő:40 perc
Adagok konténerenként: 4-től 6-ig.
Konyhai eszközök és eszközök: sütő, elektromos tűzhely, magas oldalú serpenyő, vágódeszka és éles kés, durva reszelő, kanál.
Kalória (100 gramonként): 70 kcal.
Az összetevők
| az alkatrészek | arányok |
| rizs | 250 g |
| répa | 500 g |
| mogyoróhagyma | 2 db |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| kakukkfű | 4 levél |
| vörös bor | 150 ml |
| húsleves | 800 ml |
| cukor | 1 csipet |
| olívaolaj | 40 ml |
| balzsamos ecet | megkóstolni |
| parmezán sajt | 75 g |
| vaj | 50 g |
| só | megkóstolni |
| őrölt fekete bors | megkóstolni |
Lépés főzés
- Először vágja fel félgyűrűvel 2 mogyoróhagymát, majd egy serpenyőben enyhén megsütjük olívaolajban.
- Ízesítse meg a hagymát sóval és borssal, majd adjon hozzá néhány gerezd fokhagyma-fokhagymát, áthaladva a fokhagyma-szorítón, és 4 leveles kakukkfű.
- Néhány perc múlva öntsünk 250 g rizst a serpenyőbe és megsütjük.
- Öntsen oda 150 ml vörösbort, majd 25 perc alatt kis adagokban 25 ml növényi húslevest öntsön, a rizottót időszakosan keverve.
- Dörzsölje meg a körülbelül 500 g tömegű hámozott répakat sóval és cukorral, majd apróra vágva. Ezután mindegyik darabot meghintjük balzsamos ecettel és süssük sütőben, amíg lágy nem lesz.
- A cukorrépát elküldjük az előkészítő rizottóba, és megszórjuk 75 g parmezán sajtot előre reszelve.
- Vágja apróra, 50 g vaj, majd küldje el a répa után. Miután az olaj teljes mértékben feloldódott forrásban lévő tömegben, a vacsorát tányérokra szétosztjuk és tálaljuk. Az étel díszítésére több szelet sült répa és reszelt sajt is felhasználható.
Video recept
A javasolt videó részletesen bemutatja a Gordon Ramsay reggeli, ebéd és vacsora fenti vegetáriánus receptjeinek megvalósítását.
Biztosíthatom Önöket, hogy az ezeknek a vegetáriánus recepteknek megfelelően elkészített ételekből még a hihetetlen húsfogyasztók is nyálba kerülnek, és kiegészítést kérnek tőled. Feltétlenül írja le a megjegyzésekben a leírt receptek szerint elkészített termékek íz-adataival kapcsolatos benyomásait. Bon étvágyat!