Gyengéd sajttorta túrós sajttal és eperrel

Konyhai eszközök és eszközök:

• mély tál;
• teáskanál és evőkanál;
• mérőpohár;
• lapát;
• szilikon kefe;
• kézi turmixgép;
• mintás kés a teszthez;
• konyhai kés;
• egy sütőlap;
• sütő;
• pergamenpapír;
• fa deszka;
• szitát;
• egy gyönyörű tálaló tál.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A kész leveles tésztát bármilyen szupermarketben meg lehet vásárolni, és főszabály szerint fagyasztva értékesítik. A recepthez 500 g termékre lesz szüksége, amelyet először szobahőmérsékleten kell felolvasztani. Amíg a leveles tészta kiolvad, előkészítjük a sajttortalap kitöltését. Tegyen egy mély tálba 150 g házi friss túrót és adjon hozzá 2 evőkanálot. l. tejföllel. Ez utóbbi bármilyen zsírtartalmú lehet, de ebben a receptben 20% zsírtartalmú tejföl kerül felhasználásra.
   
2. Tál túrós tálban küldjön 2 evőkanálot. l. cukor. Ha kevésbé édes tölteléket szeretne kapni, akkor csökkentheti a cukor mennyiségét, vagy fordítva, növelheti, ha több édes sajtos süteményt szeretne kapni.
   
3. Egy tálba, amelyben minden feltöltő anyag van, tegyen 1/2 teáskanál. vanília és egész eper. Ajánlott 100-150 g friss bogyós gyümölcsök használata, amelyek már kissé lágyultak.
   
4. Az összes összetevőt őrölje egy tálban, amíg sima nem lesz. Ehhez kézi turmixgépre van szükség. Homogén állagot kell kapnia.
   
5. Megszórjuk az asztalra egy kis mennyiségű liszttel, és feküdt rá felolvasztott leveles tésztát. Tetejére egy apró lisztet is meg kell aprítania. Összességében kb. 2-3 evőkanál szükséges. l.
   
6. Vágjuk a tésztalevelet hosszirányban, majd kb. 8x8 cm-es négyzetre vágjuk. Ha van egy tésztakéssel ellátott kés, akkor ezt kell használni a szép szélek eléréséhez.
   
7. Néhány centiméterrel a tészta négyzetének mindkét széle elől visszahúzva háromszög alakú darabokat készítünk konyhai kés segítségével. A tészta egyik szélét egyik oldalra, a másik oldalát az ellenkező oldalra toljuk. Egyfajta borítéknak kell lennie. A tészta széleit sima vízzel megkenhetjük, hogy szorosabban tapadjanak egymáshoz.
   
8. A tésztából képződött borítékokat pergamenpapírral bevont sütőlapra toljuk át. Ez a legkényelmesebb egy spatula segítségével. A fennmaradó 150-200 g friss szamócát apróra vágjuk. A tészta közepére kialakított zsebben terítsen el 1 evőkanálot. l. túrós töltelék. Tegyen rá néhány darab friss eperrel.
   
9. Válasszuk el a tojássárgáját egy csirketojástól, és rázzuk kissé. Szilikonkefével kenje meg a tésztát.
   
10. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, és állítsuk sütni sajttortakat 20-25 percig. Vegyünk kész sajttortakat túróval és eperrel a sütőből, és adjuk át egy gyönyörű tálhoz. Megszórjuk porcukorral, 1-2 evőkanál mennyiségben. l. Kényelmesebb ezt szitán keresztül megtenni. Aromás és ízletes süteményeket szolgálunk fel a vendégeknek teahöz.
    

Video recept

A videó megtekintése után megtanul egy hasznos és gyors receptet ízletes sajttorta készítéséhez túrós és eperrel. Az összes összetevőt a videó elején bizonyos arányokban feltüntetjük.A sajtos tortákat egyszerűen készítik el, minden szakaszban részletesen leírva, így nem lesz nehézsége.

Egyéb sajttorta receptek