Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai mérlegek;
- mérőpohár;
- mély kapacitás;
- tűzálló edény;
- merőkanál;
- kés;
- varrógép;
- üvegek lekvárhoz.
Az összetevők
| szőlő | 1 kg |
| cukor | 500 g |
| víz | 500 ml |
| citrom | 1 db |
| agar agar | 8 g |
Lépés főzés
A szőlő nagyszerű kiegészítő a teahoz, különösen a hideg évszakban. Egy ilyen étel főzése nagyon kevés időt vesz igénybe, és az eredmény minden bizonnyal meg fogja haladni az összes elvárást.
- Kiválasztunk 1 kg szőlőt és töltjük fel 500 g cukorral.
- Hagyja a szőlőt cukorral 12 órán keresztül úgy, hogy a bogyók hagyják a levet. Adjunk hozzá 100 ml vizet és 1 citromlevet a tartályba szőlővel.
- Öntsük a kapott összetevőket 400 ml vízzel, és forraljuk fel a folyadékot.
- Adjunk hozzá 8 g agar-agar sűrítőt a folyadékhoz. Keverjük.
- A kapott lekvárt üvegekbe gördítik.
Fontos! A lekvárok erjedésének megakadályozása érdekében öntsük elő az összes edényt forrásban lévő vízzel. A megfelelően elkészített szőlőlekény nagyon aromás és ízletes. A magas glükóztartalomnak köszönhetően egy ilyen finomság magas tápértékkel rendelkezik, és tökéletesen fokozza a szervezet immunitását.
A megfelelő főzés titkai
Annak érdekében, hogy a lekvár ízletes és hosszú ideig tárolható legyen, javasoljuk, hogy tartsa be a következő ajánlásokat:
- A szőlőlekválasztáshoz a legmegfelelőbbek a nagy húsú bogyókkal és erős bőrű fajták.
- A világos fajtákból származó lekvár átlátszóbb lesz, a sötétben pedig telített rózsaszínű vagy bordó árnyalatú.
- Annak érdekében, hogy a lekvár még pikantibb ízű legyen, fahéj, szegfűszeg vagy menta használható a receptben.
- A szőlő kombinálható ribizli vagy egres. Ez gazdag és eredeti ízét fogja adni a finomságnak.
- A lekvárt tartsa hűvös, sötét helyen, szorosan lezárt, légmentesen lezáró fedél alatt.
- Az ilyen csemege eltarthatósági ideje nem haladhatja meg a 6 hónapot.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót egy részletes vizuális recepttel a finom szőlőlekvár elkészítéséhez a magvakból.
Tetszett a lekvár készítésére javasolt lehetőség? Milyen szőlőfajtát használtál? Ne felejtse el megosztani véleményét a receptről, és hagyjon hasznos tippeket a megjegyzésekbe.