Ropogós és finom ostya tekercs

Konyhai eszközök és eszközök:

• konyhai tűzhely;
• elektromos gofrisütő;
• keverő;
• konyhai mérlegek;
• szitát;
• Egy serpenyőben,
• egy vastag fenekű edényt;
• mély tál;
• lapát;
• egy kanál.

Az összetevők

Lépés főzés

légcsatornák

1. Először olvassa el 200 g vaj, de ne forralja fel. Hagyja az olajat szobahőmérsékleten lehűlni.
   
2. Egy mély tálban verte 5 tojást, adjon hozzá egy csipet sót, majd keverje vagy villával verje be a tojáskeveréket simáig.
   
3. Ezután adjunk hozzá 200 g granulált cukrot ehhez a keverékhez, és alaposan keverjük össze, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
   
4. Öntsön 200 g megolvadt lehűtött vajat a tojás-cukor keverékbe, és alaposan keverje össze.
   
5. Szitáljon át 250 g búzaliszt szitán egy külön tálba, majd több lépésben adjon hozzá a liszthez a tojást és a vajat, és keverje össze a tésztát simává.
   
6. Konzisztenciájának megfelelően vastag tejfölre kell hasonlítania.
   
7. Öntsön 1 evőkanálot az elektromos gofrisütőbe l. előkészített tésztát, és zárja le, kissé lenyomva a kezét, hogy a tészta eloszlasszon az egész területet.
   
8. Főzzük a gofrikat 1 percig, majd nyissuk ki a gofrisütőt, egy spatula segítségével távolítsuk el a gofrit, és forró formában csövet képezzünk belőle.
   
9. Tehát süsse meg a gofrákat a tészta többi részéből, ne felejtsük el, hogy azonnal tekercseljük őket.
   

Klasszikus puding

1. Mély tálban verte 4 tojást, adjon hozzá 200 g granulált cukrot, és keverje meg a tojáskeveréket, amíg a cukor fel nem oldódik.
   
2. Adjunk egy zacskó vanillint a cukor-tojás keverékhez, ez kellemes aromát kölcsönöz a krémnek.
   
3. Ezen alapanyagok mellett adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. szitált lisztet és keverje meg újra keverővel a darabok eltávolításához.
   
4. Ezután öntsünk 500 ml hideg tejet, keverjük újra ismét simára.
   
5. Öntsük a kapott keveréket egy vastag fenékű serpenyőbe, és tegyük kis tűzre, forraljuk fel a krémet. A krém forralása közben folyamatosan keverni kell, különben égni fog. A puding hozzávetőleges főzési ideje 10-15 perc.
   
6. Amikor a krém megvastagodott, adjunk hozzá 150 g vajat, és alaposan keverjük össze, hogy megolvadjon. Ha a krém nem elég vastag, tartsa egy kicsit hosszabb ideig a tűzön, de ne felejtse el beavatkozni.
   
7. Miután eltávolította a tűzről, használja újra a keverőt, ez segít az összes hozzávaló egyenletes elkeverésében.
   
8. Hagyja, hogy a puding kissé lehűljön, majd teáskanál vagy tésztazsák segítségével töltse fel ostyatekercsekkel.
   

Video recept

A videó megnézése után néhány perc alatt könnyen megsütheti a népszerű ostyatekercseket, és csésze illatos teával kérheti a vendégeket. A videó szerző bemutatja a házi gofri készítésének egyik legegyszerűbb receptjét.

Egyéb gofri receptek