Konyhai eszközök és eszközök: keverő, turmixgép, sütő, mérőpohár, liszt szit, kanál, reszelő, sütőedény.
Az összetevők
| Az összetevők | szám |
| Tök püré | 250 g |
| Búzaliszt | 220 g |
| Barna cukor | 180 g |
| Sütőpor | 15 g |
| só | 0,5 teáskanál |
| tojás | 2 db |
| Növényi olaj | 120 ml |
| fahéj | 2 teáskanál |
| narancs | 1 db |
| Porcukor | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Először is sütőtökpürét kell főznie. Ehhez vágjon fel egy kis tököt felére, kanállal óvatosan távolítsa el a magokat, és tegye 30-40 percre a sütőbe 190 fokos hőmérsékleten. A kész töknek nagyon puhanak kell lennie.
- Vegye ki a sütőt a sütőből, hogy lehűljön, majd válassza le a pépét a héjáról.
- Őrölje meg a pépet egy turmixgéppel egységes állagáig, vagy dörzsölje át egy szitán.
- Vegyen egy nagy tálba, és egyesítse benne 180 g barna cukor, 0,5 teáskanál. só és 2 tojás.
- Vegyük egy egyenletes, sima tömegben 5-6 percig. A tömegnek enyhébbnek kell lennie, és térfogata kissé növekednie kell.
- Finom reszelőn dörzsölje le a héját egy narancsmal. Csak a héj narancssárga részét dörzsölje, mivel a fehér réteg keserűséget ad az ételhez. Amikor a tömeg megvilágosodott, adjon hozzá 15 g sütőport, 2 teáskanál. fahéj, narancs héj.
- Mérjen ki 250 g tököpürét és adjon hozzá egy tálhoz.
- 120 ml bármilyen szagtalan növényi olajat hozzáad a többi összetevőhöz.
- A végére adjunk hozzá 220 g búzaliszt, amelyet korábban szitán átszitálunk a tésztához, és keverjük össze. Vegyük a tésztát keverővel simara.
- Kenje meg a sütőtál növényi olajjal vagy margarinnal, és szórja meg a lisztet a tetejére.
- Helyezze a tésztát egy formába, és helyezze a sütőt 170-180 fokra előmelegített sütőbe.
- A cupcake kb. 45-55 perc alatt elkészül. A kész cupcake barnás árnyalatú. Meghintjük a lehűtött süteményt a tetején porcukorral, és daraboljuk szeletekre. Teát vagy kávét szolgálnak fel. Bon étvágyat!
Hasznos tippek
- Napraforgóolaj használható, és ízesítőbb íze érdekében diót, szezámot vagy kókuszdiót fogyaszthat.
- Liszt helyett egy sütőtál meghinthető kakaóporral, ez csokoládé héját és aromáját adja a sütemény számára.
- Kívánság szerint fahéj helyett vanillint, kardamomot, szerecsendiót vagy gyömbért lehet használni.
- A torta készségét fa nyárssal vagy fogpiszkálóval lehet ellenőrizni. Csak átszúrja a cupcake-t több helyen, és nézze meg a nyársat. Száraznak és ragadós tésztától mentesnek kell lennie.
- Narancssárga helyett használhat citromhéjat.
- A tökpürét legfeljebb három napig hűtőszekrényben lehet tárolni. Kis adagokban fagyasztható, és sütéshez, levesekhez vagy gabonafélékhez felhasználható.
Video recept
A lépésről lépésre bemutatott video recept bemutatja az összes tök sütemény készítésének folyamatát.
Ez a cupcake kiválóan kiegészíti a teát. Ossza meg a megjegyzésben a recept lehetséges kiegészítéseit, valamint azt, hogy melyik cupcakes tetszik.
Egyéb cupcake receptek
Kellemes olvasást!