Konyhai eszközök és eszközök: konyhai mérlegek, evőkanál, kés, spatula, turmixgép, mély edények, lassú tűzhely.
Az összetevők
| lágy túrós | 500 g |
| csirke tojás | 5 db |
| cukor | 150 g |
| tejföl 20% | 100 g |
| kukoricakeményítő | 2 evőkanál. l. |
| vanillin | a kés végén |
| vaj | 5 g |
Lépés főzés
- Egy mély tálban keverje össze 500 g lágy túrót és 150 g cukrot.
- Adjunk hozzá az alapanyagokhoz 100 g tejföl, 2 evőkanál. l. kukoricakeményítő és vanillin kés késén.
- Vegyünk 5 csirketojást, és elválasztjuk a fehérjéket a tojássárgájától.
- Adjuk hozzá a sárgáját a kapott túrómasszához. Keverje jól, amíg sima.
- Vegyük az összetevők keverékét keverővel, amíg krémes állapotot nem kapunk. Vegyük a fehérek vastag csúcsáig (5-7 perc).
- Helyezze a fehérjekrémet a túrómasszába. Keverjen össze mindent egy spatulaival az óramutató járásával megegyező irányban.
- Kenje meg a multikóker kapacitását vajjal és öntse bele a tésztát.
- Válassza ki a sütési módot, és állítsa be az időt 1 órára és 5 percre.
- Az edény kész!
Fontos! Bármely típusú túró vásárlásakor ügyeljen a tárolási körülményekre. A fagyásnak kitett termék teljesen elveszíti ízét és hasznos tulajdonságait. Az elkészített puding hihetetlenül ízletes és légies. Teával vagy kávéval kombinálva ez a tökéletes választás könnyű és egészséges reggelire vagy vacsorára.
Tippek tapasztalt háziasszonyoktól
A megfelelő szerkezetű valódi puding elkészítéséhez emlékezzen a következő szabályokra:
- A puding elkészítéséhez jobb, ha házi túrót készít. Így az étel ízletesebb lesz.
- Ha úgy dönt, hogy túrót vásárol a boltban, ne vegyen alacsony zsírtartalmú terméket.
- A túl száraz túrót hígíthatjuk néhány evőkanál tejföl hozzáadásával.
- Ügyeljen arra, hogy különítse el a mókusokat a tojássárgájától. Ez szükséges ahhoz, hogy a termék buja szerkezetű legyen.
- Próbáljon nagyon óvatosan keverni a fehérjehabot, hogy ne veszítse el a buborékját.
- Nem elegendő, ha a túrót egy kanállal keverik össze. A puding elkészítéséhez keverőgépet vagy keverőt kell használni.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézze meg a videót egy egyszerű recepttel, amely szerint finom túró pudingot készíthet egy lassú tűzhelyen.
Tetszik túrós? Milyen gyakran használja ezt a terméket a főzési receptjeiben? Ne felejtse el megosztani személyes véleményét a javasolt ételről, és hagyja el hasznos tippeit.