Konyhai eszközök és eszközök:
- 3 mély tál;
- turmixgép;
- egy teáskanál;
- reszelő;
- lapát;
- ragasztható film / fedél;
- sodrófa;
- egy pohár.
Az összetevők
| termék | szám |
| liszt | 500 g |
| tojás | 2 db |
| Túrós | 250 g |
| vaj | 200 g |
| cukor | 120 g |
| Sütőpor | 1 teáskanál |
| só | egy csipet |
| vanillin | 2 g |
| Porcukor | 2 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Vegyünk egy tiszta, mély tálba, és öntsünk bele 120 gramm fehércukrot. Ha vízben hígított édesítőszert (például stevia-t) használ, akkor teljesen más íze lehet, mint a szokásos cukor.
- Adjunk hozzá két tojást a cukorhoz, és keverjük jól meg egy keverővel.
- Öntsön 2 gramm vanillint és egy csipet sót a tojáshoz cukorral. Keverjük.
- Adjunk hozzá bármilyen zsírtartalmú túrót, és keverjük meg keverővel, amíg homogén masszává nem válik. A kalcium jobban felszívódik a nagyobb zsírtartalmú túróból, ezért hasznossági szempontból javasoljuk, hogy részesítsen előnyben ezt, ám ha 0% -ra cseréli, akkor az nem változtatja meg az ízét.
- Durva reszelőn reszelje le a hűtött vajat, és öntse bele a túrómasszába. Ha jó minőségű olajat használ, és nem margarint, akkor a sütemények íze finomabb és aromájuk kellemesebb lesz.
- Keverjük össze a búzaliszt és a sütőport. Szitán átszitálva, kis részletekben vezesse be a tésztába, rendszeresen keverve a tál tartalmát.
- A tésztát először egy spatula-val, majd a kezével gyúrja meg. Műanyagnak, puhanak kell lennie, és nem szabad a kezéhez tapadnia. A szükséges lisztmennyiség a választott túró nedvességtartalmától függ.
- Helyezze a tésztát egy tiszta, mély tálba, fedje le fóliával vagy fedéllel, és 1 órán keresztül tárolja hideg helyen. Nem szükséges hűtőszekrénybe tenni, télen csak hagyhatja az erkélyen.
- Osszuk a hűtött tésztát három egyenlő részre.
- Távolítson el kettőt a hidegből, és gördítsen ki a harmadik csavart a formációba. A hengerelt tészta vastagsága nem haladhatja meg az 5 mm-t.
- Vágjon rá 5-7 cm átmérőjű köröket, ehhez használjon poharat vagy poharat.
- Fektesse őket egymásra.
- Finoman gördítsen és vágja fel felére. A tészta meglehetősen műanyag, és ezt nem lesz nehéz megtenni.
- Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, és helyezzük a sütőpapírt egy sütőlapra. A kapott tekercs feleket formázza rózsa formájában és tegye papírra. Helyezze a süti lemezt fél órán keresztül a sütőbe.
- A kész sütiknek kissé lehűlniük kell. Díszítsük porcukorral. A fennmaradó tésztával megteheti a 9-13 lépéseket, vagy másnap hagyhatja el, hogy a sütemények frissek legyenek. Ez tételenként további 40 percet vesz igénybe, és összesen körülbelül 80 darab lesz.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót, hogy vizuálisan megismerkedjen a rózsa májának előkészítésével és formálásával. Ezen látja a főzés összes szakaszát és a végeredményt, amelynek kiderülnie kell.
Milyen zsíros túrót fogyaszt általában sütésre? Sikerült megismételni a receptünket a virágkészítésből a tésztából? Szerette-e szeretteit és vendégeit élvezni a sütő házi süteményeit?