Konyhai eszközök és eszközök: WOK serpenyő fedéllel, közönséges serpenyő, kés, vágódeszka, kanál, mély edény, daraboló kés
Az összetevők
| káposzta | 1 kg |
| hagyma | 1 db |
| sárgarépa | 1 db |
| Édes paprika | 1 db |
| Paradicsom szósz | 2 evőkanál. l. |
| római kömény | 0,5-1 teáskanál |
| Darált hús | 500-600 g |
| Almaecet | 1 teáskanál |
| Növényi olaj | 3 evőkanál. l. |
| Kapros és petrezselyem | által ⅓ gerenda |
| só | megkóstolni |
| Paprika keveréke | megkóstolni |
| Babérlevelet | megkóstolni |
Lépés főzés
Termék előkészítése
- Óvatosan mossa le a káposztát, és távolítsa el a felső lemezeket, ha túl piszkosak. Speciális vagy közönséges késsel aprítsa meg.
- Hámozza meg a sárgarépát, a fokhagymát és a hagymát a felső rétegből, öblítse le folyó víz alatt és vágja le: a sárgarépát - apró, 2-3 cm hosszú szeletekben, a hagymát - vastag negyedgyűrűk 4-5 mm hosszúra, a fokhagymát pedig kis csíkokban.
- Az édes paprikát szintén mossuk és csíkokra vágjuk. Nos, ha különféle paprikáid vannak (sárga, piros, zöld), ez több ízét és színét fogja adni az ételnek. Vegyünk arányban 1 nagy borsot.
- Adjon hozzá sót, cukrot és őrölt borsot a paradicsompüréhez ízlés szerint. Fogyaszthat reszelt paradicsomot vagy Krasnodar szószot is.
Tudod?Az étel elkészítéséhez nem szükséges húskészítményt használni. Használhat sült, párolt vagy főtt húst, apróra vágva.
Főzünk és összegyűjtjük az ételt
- Öntsük a serpenyőbe WOK 1 evőkanál. l. növényi olajat, és öntsünk apróra vágott káposztát. Pároljuk egy zárt fedél alatt 15-20 percig. Néha keverjük, hogy a káposzta ne égjön.
- A szeletelt hagymát egy normál serpenyőbe küldjük, ehhez hozzáadunk 1 evőkanálot. l. olaj. 1-2 perc elteltével adjuk hozzá a babérlevelet és a paprika keverékét. A hagymát addig pörköljük, amíg aranybarna és lágy nem lesz.
- Amint a hagyma elkezd aranyozni, adjuk hozzá a sárgarépát és 1 teáskanálot. almaecet, keverjük össze, állítsuk közepes lángon és főzzük pároljuk, amíg a sárgarépa készen áll.
- Sózzuk a majdnem kész sárgarépát, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, édes paprikát és köménymagot, keverjük össze és pároljuk, amíg a sárgarépa és a bors meg nem főzött.
- Amint a zöldségek elkészültek, tedd őket káposzta serpenyőbe és, ha szükséges, ismét sót. Öntsön 1 evőkanálot a serpenyőbe. l. növényi olajat, és öntsön 500-600 g bármilyen húslevelet, sót és pörkölt saját gyümölcslébe, hogy ez szinte teljesen kész legyen, és a víznek nincs ideje forrni.
- Adjunk hozzá paradicsomos mártást a darált húshoz és keverjük össze. Ezt a keveréket nem szükséges eloltani.
- Öntsük a darált húst zöldségekre, keverjük össze és főzzük 5-10 percig zárt fedél alatt.
- Az edény szaftossá válik, így nem kell vizet hozzátenni. A kész káposztát darált hússal eloszlatjuk egy mély edényben, és meghintjük apróra vágott zöldborsóval, kaporral és petrezselyemmel.
Video recept
A hússal párolt káposzta receptje nagyon gyors és egyszerű, de ha még kérdései vannak annak kivitelezésével kapcsolatban, nézze meg a videót az árnyalatok részletesebb elemzésével kapcsolatban.
Most már tudja, hogyan kell főzni párolt káposztát darált hússal. Az étel nagyon szép, fényes és ízű, mint a pörkölt. Kiváló másodperc lesz ebédre vagy teljes vacsorára, miközben egyáltalán nem érinti a zsebét. Készített valaha ilyen ételt, vagy csak kipróbálni fogja? Milyen fűszereket ad hozzá általában a párolt káposztához? Mondja el nekünk a hozzászólásokban. Azt is írja, ha kiegészíti, kritizálja vagy dicséri a receptet. Köszönöm a figyelmet és a jó étvágyat!