Konyhai eszközök és eszközök:
- fém formák tubulusokhoz;
- különböző mélységű tartályok sorozata;
- egy evőkanál;
- sodrófa;
- egy sütőlap;
- sütőpapír;
- keverő;
- cukrászati fecskendő;
- tolkushkoy;
- kés;
- munkafelület;
- kulináris kefe.
Az összetevők
| termék | szám |
| Leveles tészta | 500 g |
| Főtt sűrített tej | 400 g |
| vaj | 200 g |
| dió | 150 g |
| Csirke tojás | 1 db |
Lépés főzés
légcsatornák
- Leveles tésztafélékkel dolgozunk (saját maga is elkészítheti, vagy készen is megvásárolhatja): gördítsük be egy hosszú, téglalap alakú, 2-3 mm vastag rétegbe, és vágjuk 4-5 cm széles szalagokra.
- Az egyes csíkokat spirál alakban elcsavarjuk egy cső fémlemezére.
- A sütőlapot pergamenpapírral fedjük le, és ráhelyezzük a tésztadarabokat.
- Megszakítjuk a csirketojást, amíg simává nem válik, és ecsettel megkenjük a jövőbeni csöveket.
- A csöveket 180 ° C-ra melegített kemencében sütjük 10-15 percig.
- Ez idő elteltével vegye ki a kész csöveket, vegye ki az öntőformákból és hagyja lehűlni a töltelék elkészítése közben.
töltelék
- Mély edényben apróra vágva 200 g vajat; szobahőmérsékleten kell lennie.
- Vegyük keverővel egy csodálatosabb állapotba, fokozatosan adva hozzá 400 g főtt sűrített tejet.
- A kész krémnek elég vastagnak és bujanak kell lennie. Az ízlés szerint kókuszdiót, vaníliát, reszelt csokoládét, fahéjat és egyéb adalékanyagokat adhat az ízlésének.
- Az étel díszítéséhez őröljön 100-150 g diót egy aprítással.
Csövek kiszolgálása
- A kész krémet átvisszük az édességfecskendőbe, és óvatosan töltsük meg a lehűtött csöveket.
- Mártsa a töltött tubulusokat mindkét, mindkét oldalról apróra vágott dióba.
- Szolgáljon desszertként tea, tej, kávé, bor és egyéb italok mellett.
Tudod? Az ilyen csövek nem csak édesek lehetnek, mivel a Szovjetunió ideje óta mindenki szokta látni őket. Nagyon ízletes lesz a sajt, gyógynövények és mártás keverékéből készült töltelék hús vagy gombával való esetleges hozzáadásával. Általában kísérletezz!
Video recept
Nézze meg a videót az édes csövek kondenzált tejkészítésével kapcsolatos folyamatában, és keresse meg a válaszokat kérdéseire az előkészítéshez, a tejszín készítéséhez, az étel kiszolgálásához és felszolgálásához.
Most már tudja, hogyan kell főzni gyönyörű sűrített tejcsöveket gyermekkortól. Képzelje el, hogy egy könnyű ropogós kürtet reped, és benne már vár egy konzervtejből készült édes gyengéd krémet. Tényleg finom? Ezután szánjon időt és energiát erre a finomságra, majd írja meg a megjegyzésekbe, ha minden megtörtént az Ön számára, és hogyan tudná kiegészíteni ezt a receptet. Köszönöm a figyelmet, hagyja, hogy minden étel remekmű legyen!