Torta (pite) Zebra lassú tűzhelyben - csodálatos és ízletes recept

Konyhai eszközök és eszközök:

• lassú tűzhely;
• 2 evőkanál;
• egy pohár;
• 2 mély tartály a vizsgálathoz;
• keverő vagy keverő;
• sushi bot vagy fa nyárs;
• dupla kazánkosár;
• szilikon spatula;
• egy tál a süteményhez;
• kés;
• cukrászati ​​táska;
• desszert tányér.

Az összetevők

Lépés főzés

pite

1. Break 6 tojást egy mély edénybe, adjunk hozzá 1 csésze granulált cukor, és keverjük össze alaposan keverővel, amíg a tömeg 2-3-szor növekszik.
   
2. Adjunk hozzá 6 evőkanálot. l. napraforgóolaj, és keverje meg ismét jól.
   
3. 1 üveg lisztet, 10 g sütőport adunk a keverékhez, és alulról felfelé evőkanálával dagasztjuk, amíg a tészta homogén és darabból nem lesz.
   
4. A tészta felét, ami körülbelül 400 g, egy második mély edénybe öntsük.
   
5. Öntsön 0,5 csésze lisztet az első tartályba, és alaposan keverje össze egy kanállal.
   
6. A második tartályban adjunk hozzá 0,5 csésze kakaóport, és óvatosan tartva egy kanállal alulról felfelé, dagasztjuk, amíg homogén masszává nem válik.
   
7. Óvatosan kenjük meg a multikóker tálcát 10-15 g vajjal, olajjal felhordva az alját és a falakat.
   
8. A tál közepén fekjen 3 evőkanál. l. csokoládé tészta.
   
9. Ezután terítsen el 3 evőkanálral közvetlenül a csokoládéréteg közepére. l. fehér tészta.
   
10. Aztán ismét a már réteg fehér réteg közepén fekjen 3 evőkanál. l. csokoládé tészta.
    
11. 3 evőkanállal kenjük el a csokoládé tészta közepén. l. fehér tömeget, és így ismételjük meg mindaddig, amíg el nem fogy a kétféle tészta. Az eredmény egy kétszínű tészta, amelynek mintája a célra emlékeztet.
    
12. Készítsen egy rajzot, ehhez vegyenünk egy sushi pálcát vagy fa nyársat, és merítsük a tál oldaláról az aljára.
    
13. Ezután húzzuk a leendő pite közepére, húzzuk ki és ismét merítsük a tál oldalára a tésztába, az előző helytől negyed távolságra. Ezt a folyamatot még kétszer megismételjük, minden alkalommal egynegyedével visszahúzva azt a helyet, ahol botokkal végeztük.
    
14. Most merítse a botot a közepére, és húzza a közepétől a széléig, és hagyjon nyomot a tesztben, körülbelül a közepén az előző vonalak között. Hasonlóképpen, még háromszor cselekszünk, gyönyörű egységes mintát hozva létre.
    
15. Csukja be a multicooker fedelét, és tegye egy órán keresztül 125 ° C-on a „Multi-cook” vagy a „Sütés” üzemmódba, majd nyomja meg a „Start” gombot.
    
16. Amikor a horgászkanna kikapcsol, várjunk még 20 percet, majd nyissuk ki a fedelet.
    
17. Helyezzünk egy dupla kazánkosárot a tálba, rögzítsük, fordítsuk, távolítsuk el a tartókat és magát a tálat csapok vagy törülköző segítségével, hogy ne égessük el magukat.
    
18. Hagyja a tortát lehűlni egy dupla kazán rácsán.
    

zománc

1. A multicooker táljában keverj össze 3 evőkanálot. l. egy domb kakaóporral, 3 evőkanállal. l. egy hegy granulált cukorral és 3 evőkanállal. l. egy csésze tejföllel.
   
2. Az összetevőket alaposan összekeverjük egy szilikon spatulával, válasszuk a “Multipovar” üzemmódot 100 ° C-on, és nyomjuk meg a “Start” gombot.
   
3. A tömeg homogénné tétele érdekében keverjük össze a szilikon spatulát a tálban lévő jegesedéssel 1-2 percig.
   
4. Amikor buborékok jelennek meg a felületen, kapcsolja ki a lassú tűzhelyt, és adjon hozzá 50 g vajat a csokoládémasszához.
   
5. Jól keverve várjuk meg, amíg az olaj megolvad a mázban, és a keverék homogénné válik.
   
6. A pitet az edényre tesszük, és a jegesedést óvatosan szórjuk spatula segítségével a tetejére, megpróbálva egyenletesen eloszlatni a sütőfelületen, majd beborítani az oldalát.
   
7. Helyezzük a sűrített tejet egy tésztazsákba, és tegyünk rá bármilyen mintát a máz tetejére.
   
8. Vágjuk apróra vágott pite-tortánkat, tegyük egy desszert tányérra és tálaljuk.
   

Video recept

Ha először készít ilyen süteményt, és vizuálisan szeretné látni, hogyan kell helyesen elrendezni a tésztát, vagy megbizonyosodni a jövőbeli sütemény pompájáról, nézze meg a videó receptjét.

Egyéb sütemény receptek