Konyhai eszközök és eszközök
- sütő,
- egy tál
- egy szitát
- mixer,
- turmixgép,
- menet keksz vágására,
- lapocka
- osztott sütőedény,
- tál ételek kiszolgálására.
Az összetevők
- Csirketojás - 3 db.
- Prémium búzaliszt - 400 g
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- Cukor - tésztánként 200 g + 2 evőkanál. L tejszínben + 130 g szirupban
- Tészta sütőpor - 1 teáskanál.
- Kefir - 200 ml
- Lágy túró - 500 g
- Só - 1/3 teáskanál
- Krém 20% - 200 ml
- Porcukor - 100 g
- Vaníliacukor - 1 teáskanál.
- Víz sziruphoz - 250 ml
- Zselatin - 10 g
- Narancslé - 300 ml
- Őszibarack - 3 db.
- Szőlő - 150 g
Lépés főzés
szakács piskóta túrós krémmel lehet egy lépésről lépésre fényképeket tartalmazó recept:
- Először az összes terméket el kell helyeznie a vizsgálathoz, hogy szobahőmérsékleten legyenek. Folytassuk a keksz elkészítését. A tojásokat egy mély tálba daraboljuk, hozzáadunk cukrot és keverővel verjük fel homogén buja tömegben, amelynek 2-3-szorosa meg kell növekednie. Ha nincs keverője, akkor a tojásokat megverheti egy normál habverővel.
- Előzetesen bekapcsoljuk a sütőt, hogy 190 ° C-ra felmelegítsük. Öntsön egy tálba kefir, növényi olajat, és mindent ismét jól keverjen össze egy keverővel. Növényi olaj helyett vaj is használható. Szitáljuk a lisztet sütőporral, és több lépésben adjuk hozzá a tésztához. Keverjük össze jól a habverővel. A tészta állagának egyenletesnek kell lennie, mint a folyékony tejföllel.
- Vegyünk egy 24 cm átmérőjű alakzatot, fedjük le az alját pergamentel, és kenjük be egy vékony réteg növényi olajjal. Nem szükséges olajozni, ha biztos abban, hogy a pergament jó minőségű.
- A tésztát áthelyezzük az űrlapba, egyenletesen eloszlatjuk és elküldjük sütőben sütni 35–40 percig. Ha van elektromos tűzhely, akkor bekapcsolhatja a felső és az alsó szintet. Nyárson vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük a sütemény készségét.
- Vegyük ki a kész kekszet a sütőből és hagyjuk állni 5-7 percig. A kést a keksz széle mentén adjuk át úgy, hogy az jól elkülönüljön a penésztől. Nem félelmetes, ha a torta domborúnak bizonyul, a jövőben is szükségünk van morzsára.
- Kivesszük a süteményt a formaból, és tesszük a rácsra, hogy teljesen lehűljön. Sokkal jobb, ha egy kekszet főzünk egy napig, hogy lehűljön és feloldódjon a hűtőszekrényben. De hagyhatja állni egy-két órát, hogy lehűljön.
- Ha a torta domború, vágja le a tetejét göndör késsel, hogy igazítsa.
- Vágjuk a tortán maradékot két egyenlő részre. Kiderül, két egyenlő sütemény. A vágott tetejétől morzsákat készítünk az oldalak megszórása érdekében. Ezt leginkább egy turmixgéppel lehet megtenni, de kézzel is meg lehet csinálni.
- Tejszínhöz öntsük a túrót egy tálba, adjuk hozzá porcukor, vaníliacukor, és szakítsuk meg egy keverővel.
- Öntsön egy másik tálba tejszínt, adjunk hozzá cukrot és keverjük nagy sebességgel. Ahhoz, hogy a krém jól felverje, egyenesen a hűtőszekrényből kell lennie.
- Keverje össze a tejszínhabot a túróval, és alaposan keverje össze, hogy bolyhos és levegős krémet kapjon. Tegye félre a krémet, és készítsen gyümölcsöt.
- A sziruphoz keverjük össze a vizet a cukorral, forraljuk fel, folyamatosan keverve. Amikor a cukor teljesen feloldódik, tegye félre a szirupot. A szőlőből különféle quiche-mishfajtákat lehet venni, akkor csak felére kell vágnia.
- Vágja fel a barackot felére, görgessen, és a kő könnyen eltávolítható. Megtisztítjuk a bőrről és vékony szeletekre vágjuk.
- A krém egy részét a hűtőszekrénybe tesszük. A sütemény oldalát kenjük velük. A krém többi részét összekeverjük szőlővel. Tegye le az eltávolítható formában az első tortát, és öntse rá a szirupot.
- Ezután kenje el a teljes krémet, és szivattyúval szintezze be.
- A második süteményt elterítjük a krémen, és kézzel nyomjuk meg, hogy a krém egyenletesen oszlik el. Teteje a maradék szirupmal.
- Öntsük hideg vízzel a zselatint, keverjük meg és hagyjuk 10 percig megduzzadni.
- Helyezze a duzzadt zselatint 15 másodpercre a mikrohullámú sütőbe, hogy megolvadjon. Keverjük össze a narancslevet és a zselatint, és alaposan keverjük össze.
- Kivesszük a hűtőszekrényből, töltsük fel egy kis réteg narancssárga zselével és tegyük a hűtőszekrénybe.
- Amikor a torta kissé megfagyott, vegye ki a hűtőszekrényből, és töltse fel a többi zselét rétegekkel. Miután a torta megfagyott, vegyen kést, és húzza rá a forma és a sütemény falai közé. Kivesszük a tortát, az oldalakat tejszínnel és morzsával rendezzük, tegyük a hűtőszekrénybe.
- Vágja a fagyasztott süteményt darabokra, tegye tányérra és tálalja.
Video recept
Kínálunk nézni egy videoreceptet túrós krémmel készített tortához. Látni fogja az összes szakaszot, és képes lesz értékelni a kész torta megjelenését és étvágyát.
Kedves olvasók, készít desszerteket zselés és túrós krémmel? Javasoljuk, hogy használjon lépésről lépésre receptet, és készítsen egy nagyon szép és finom süteményt. Mi tetszett ebben a receptben, és mit szeretne megváltoztatni? Bízunk benne, hogy főzési lehetőségei, véleményei és megjegyzései vannak.