Konyhai eszközök és eszközök: mély tál, evőkanál, üveg, tapadó film, szita
Az összetevők
| Búzaliszt | 500 g |
| Csirke tojás | 1 db |
| víz | 300 ml |
| só | ½ evőkanál l. |
Lépés főzés
- Szitálj 450 g búzaliszt egy mély tálba, ez később puhábbá és rugalmasabbá teszi a tésztát.
- Óvatosan öntsünk 300 ml forrásban lévő vizet a lisztbe, és kanállal gyorsan keverjük össze.
- Adjon hozzá ½ evőkanálot. l. só és 1 csirketojás.
- Dagasztja a tésztát 5-7 percig. Amikor a forrásban lévő víz elterjed a liszttel, a hőmérséklet alacsony lesz, és kézzel meggyúrhatja.
- A dagasztás folyamatához adjon hozzá további 50 g lisztet, ha szükséges. A kész tésztának lágynak, elasztikusnak és nem tapadhat a kezéhez.
- Egy golyó tésztát csomagolunk egy ragasztható fóliába vagy műanyag tasakba, hogy ne időjárjon. Most elkészíthetjük a tölteléket, és azonnal felhasználhatjuk a tésztát az ételhez, vagy tárolhatjuk a megfelelő időben hűtőszekrényben.
Tudod? A kínai kultúrában van egy legenda, amely magyarázza az ilyen ételek, mint a manti megjelenését. Liang Junge nevû parancsnoknak állítólag 50 erõs harcosot kellett feláldoznia a szellemeknek, de mivel õ embereit értékelte, a parancsnok megparancsolta szakácsai számára, hogy főzzenek valami hasonlót húspasztákhoz, és használják rituálékhoz. Nyilvánvaló, hogy a szellemek nem vette észre a különbséget, és elfogadták az áldozatokat, és a manti azóta nagyon népszerűvé és szeretetté vált a világ számos konyhájában.
Video recept
Ismerkedhet meg a manti tészták készítésének receptjével egy videón, amelyben a folyamat minden lépését világosan szemléltetik.
Tehát megismerte a manti, gombóc, gombóc és más hasonló étel készítésének lehetőségét. Az ételek listája jelzi a recept sokoldalúságát és az Ön számára nyitott széles lehetőségeket. A tészta nagyon jól formázott, és az elkészítés pillanatát követően nem igényel lisztet, és íze kiegészíti a választott tölteléket. És milyen módon készíti elő a tésztát a manti számára? Készen állsz megosztani a titkait? Ha igen, akkor írja be az alábbi megjegyzéseket. Bon étvágyat és köszönöm a figyelmet!
Egyéb tészta receptek
Klasszikus Manty tészta
Üzbég manti tészta tojás nélkül
Manti tészta tejben
Manti Choux tészta
Fagyasztó cukkini télen
Üzbég manti tészta tojás nélkül
Manti tészta tejben
Manti Choux tészta
Fagyasztó cukkini télen
Bon étvágyat!