Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni olyan finom zsemle tésztát, mint a bolyha

Konyhai eszközök és eszközök: mérőpohár, konyhai mérleg, kenyérsütő (vagy keverő), szita, sütőlemez, sütőpapír, sütő, törölköző, főzőkefe, kis tál.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Öntsön 240 ml meleg tejet egy kenyérsütő vödörébe. Adj hozzá egy tojást. Öntsön 1 evőkanálot. l. növényi olaj és 25 vaj (korábban olvadva).
   
2. Ezután öntsünk 2 evőkanálot. l. cukor és 1 teáskanál. sót. Öntsön 0,4 kg lisztet, előre szitálva.
   
3. Utolsó hozzávaló - adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. száraz élesztő.
   
4. Válasszuk ki a „tészta” módot a kenyérsütőben, miután meggyújtottuk, hagyjuk, hogy jöjjön fel, ehhez másfél órát vesz igénybe. Szórja meg a munkafelületet liszttel és szórja rá a tésztát. Ha minden arányt szigorúan betartunk - a tészta lágy, lágy, és nem tapad hozzá az ujjakhoz. Kissé aprítjuk meg a tésztát, és formálunk belőle egy hengert.
   
5. Vágjuk a hengert a szükséges számú részre - attól függően, hogy melyik sütési méretet részesíti előnyben. Nagyon nagy zsemlék készítéséhez ossza meg a hengert 9 részre - ezek a termékek szendvicsekhez is felhasználhatók.
   
6. Mindegyik darabot kissé aprítják és golyóssá alakítják, amelyet kissé meg kell szorítani, majd egy kis behatolás az asztalra. Helyezzük a zsemlét egy sütőlapra, és süssük le papírt. Csukja le az edényt törülközővel és várjon egy órát.
   
7. Ekkor egy kis tálban homogén állagig keverje össze az 1 sárgáját és 1 evőkanállal. l. a víz.
   
8. Minden zsemle zsírt egy sárgája keverékkel kefével. Ez az eljárás ízléses arany árnyalatot ad az előételnek. Erre nincs szükség.
   
9. Helyezjük a sütőlapot 190ºС-ra előmelegített sütőbe lágyan, mivel a pelyhek kb. 20 perc alatt készen állnak.
   

Video recept

A videó szerzője minden részletben bemutatja a csodálatos tészta elkészítésének receptjét - nagyon egyszerű, de hihetetlenül ízletes, amelyből kiváló zsemle készül.

Egyéb teszt receptek