Konyhai eszközök és eszközök:
- hűtőszekrény;
- fagyasztó;
- sütő;
- egy sütőlap;
- kés;
- reszelő;
- kanál / villa;
- habverő / keverő;
- mély tál;
- pergamen papír.
Az összetevők
| termék | szám |
| liszt | 430-450 g |
| olaj | 150 g |
| cukor | 100 g |
| Vaníliacukor | 10 g |
| tojás | 2 db |
| szóda | 0,5 teáskanál |
| ecet | 0,5 teáskanál |
| só | egy csipet |
| Jam (vastag) / jam / jam | 200-300 g |
Lépés főzés
- Break két tojást egy mély tálba. Finoman verte be őket habverővel, hogy homogén folyadékot kapjon. Lassan adjunk hozzá cukrot a tojáshoz és keverjük össze. Ha nem túl kedves sütemények rajongója, akkor a cukormennyiséget kissé csökkentheti.
- Öntsen egy csipet sót és 10 g vaníliacukrot a kapott masszába. A vaníliacukor pótolható vaníliakivonattal (kb. 1 teáskanál).
- A vaj legyen puha. Ezért korán ki kell vennie a hűtőszekrényből. Darabokra vágva, tojásba és cukorba tesszük. Keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
- Öntsön szódat a tömegbe, amelyet minden élelmiszer-savval (ecet, citrom vagy narancslé) meg kell fizetni. Keverjük újra.
- Most a liszt fordulatsz - öntsünk egy kicsit és keverjük össze. Amikor a tészta megszűnik, azt le lehet helyezni az asztalra, és jól meg kell gyúrni.
- A tészta legyen puha, fényes, ne tapadjon a kezéhez.
- Osszuk a tésztát két egyenlőtlen részre, körülbelül 60/40. Tekerje le egy kisebb darabot filmbe és tegye egy órára a fagyasztóba; tekerje be a nagyobbikat is, és küldje be annyira a hűtőszekrénybe.
- Egy óra múlva kapcsolja be a sütőt 200 ° C-on. Helyezzen egy darab pergamenpapírt az asztalra. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és tekerje papírra egy rétegre (3-4 mm vastag).
- Óvatosan helyezze a tésztát a sütőlapra. Teteje egy vékony réteg lekvárral a tésztára (csere - feltétlenül bármilyen lekvár vagy lekvár). Miből készül - nem számít, csak a sűrűség fontos. A túl folyékony töltés csak elterjed.
- Vegye ki egy kisebb darabot a fagyasztóból, és egyszerűen reszelje le a lekvárra. Győződjön meg arról, hogy a reszelt tészta egyenletesen van elosztva a teljes felületen.
- Helyezze a sütőlapot a sütőbe, és kb. 15-20 percig süsse.
- Vágja részekre a kész sütiket, amíg még forró, különben problematikus lesz - a sütik összeomlanak és eltörnek.
- Hagyja lehűlni a májat, és élvezheti magát!
Video recept
Mindenki szereti, ha a főzési recept gyorsan, érthetően és pontosan magyarázható. Az alábbi videó éppen ilyen. Néhány perc alatt megtanulják Önt, hogy készítsen finom reszelt süteményeket. Feltétlenül nézzen meg!
Finom reszelt keksz lekvárral, velencei néven is hívják, nagyon egyszerű elkészíteni. A műveletek algoritmusa egyszerű, még a kezdők is megbirkóznak vele. És az eredmény meghaladja az összes várakozást. A sütik törékenyek, aromák, kellemes ízű édes gyümölcsökkel készülnek. Szokatlan kialakítás, a lekvárban lévő apró tésztadarabok mind szépségét, mind ízét meg fogják ragadni. A cookie-kat a tetejére meghintheti porcukorral vagy hab és kakaó keverékével. Nagyon elegáns és ünnepi lesz. Megpróbálta ilyen sütiket készíteni? Milyen lekvárt vagy lekvárt tettek a töltelékbe? Ossza meg benyomásait a megjegyzésekben.