Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell finom húsgombócokat főzni egy lassú tűzhelyben mártással 🥩

Konyhai eszközök és eszközök: lassú tűzhely, tál darált húshoz, vágódeszka, konyhai kanál, daráló, lapos tányér.

Az összetevők

termék	szám
darált sertéshús	1 kg 300 g
hagyma	2 db
rizs	½ verem.
fűszerezés kaukázusi gyógynövényekből	1 teáskanál
száraz fokhagyma	1 teáskanál
só	1 evőkanál. l.
őrölt bors keverék	1 teáskanál
tejföl 15%	3-4 evőkanál. l.
paradicsomszósz	2 evőkanál. l.
csirke tojás	1 db
petrezselyem	½ fénysugár
víz	200-250 ml
növényi olaj	50-60 ml

Lépés főzés

1. Készítsen darált húst húsgombócra. Két nagy hagymát hámozunk, folyó víz alatt mossuk, átvezetjük egy darálón, és hozzáadjuk az darált sertéshúshoz. Darált hús veszünk 1 kg 300 gramm. Keverjük össze a hagymát a darált hússal, amíg sima nem lesz.
   
2. Óvatosan mossunk fél pohár rizst a csap alatt hideg vízzel, dekantáljuk a felesleges nedvességet és adjuk hozzá a darált húshoz.
   
3. Ehhez hozzáadunk 2 csipet őrölt paprika keverékét, egy teáskanál fokhagymát granulátumban, kaukázusi gyógynövényeket, bazsalikomot.
   
4. Most adjon hozzá egy evőkanál sót teteje nélkül, vegyen be egy csirketojást. Az összes összetevőt alaposan összekeverik, és homogén tömeget kapnak.
   
5. Öntsön 3-4 evőkanál növényi olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a „sütés” módot, formáljon apró húsgombócot, mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna nem lesz.
   
6. Készítse el a mártást a húsgombócra. Két evőkanál paradicsomszószt tetünk külön tartályba, adunk hozzá három-négy evőkanál 15 százalékos tejfölt, öntsünk 200–250 ml vizet, alaposan keverjük össze, homogén keveréket kapunk. Adjunk hozzá ½ teáskanál sót, és óvatosan keverjük össze a tölteléket.
   
7. A két oldalról sült húsgombócokat két-három rétegben egy multicooker tálba tesszük, öntsük tejföllel és paradicsomos szósszal, hogy a húsgombóc ne fedje le teljesen a mártást.
   
8. Csukja be a multicooker fedelét, állítsa egy órán keresztül a "hús párolása" üzemmódot. Ez idő elteltével kapcsolja ki a multicookert, nyissa fel a fedelet. A húsgombóc nagyon illatos, ínycsiklandó. Fél csomó petrezselyem és kapor a csap alatt, finoman aprítsuk össze, és megszórjuk a kész edényt a tetejére. Csak egy percre zárjuk be a lassú tűzhelyet, hogy a húsgombóc teljessé váljon a növényzet aromájával.
   
9. Ezt követően vacsorára szolgálnak fel.
   

Hasznos tippek

• Egy ilyen étel elkészítéséhez sertésborda helyett bármi más használható: csirke, marhahús, vegyes.
• Paradicsomszósz helyett ugyanolyan mennyiségű paradicsompasztát használnak sikeresen.
• Az ilyen házi húsgombócokat nemcsak a lassú tűzhelyben főzheti, hanem egy hagyományos serpenyőben, pörkölt serpenyőben és kiskacsákban is.
• Ilyen húsgombóc ajánlott friss zöldségekkel vagy friss paradicsomból, uborkából, paprikából készült zöldségsalátával.

Video recept

És itt van egy másik recept az ilyen húsgombóchoz. A videó megnézése után meggyőződni fog arról, hogy egyáltalán nem nehéz elkészíteni egy ilyen ételt.

Egyéb húsgombóc receptek