Konyhai eszközök és eszközök:
- tartályok összetevőkhez;
- mérőpohár;
- turmixgép;
- kés;
- villa;
- egy kanál;
- lapát;
- kályha
- serpenyő;
- ellátás;
- serpenyőben fedéllel.
Az összetevők
| termék | szám |
| Darált hús | 400-500 g |
| Hajdina kása | 400-500 g |
| tojás | 1 db |
| hagyma | 1 db |
| Paradicsompaszta | 2 evőkanál. l. |
| fokhagyma | 1 szegfűszeg |
| Növényi olaj | megkóstolni |
| liszt | 150 g |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| Fűszeres húsleves "Rolton" | megkóstolni |
| lomb | megkóstolni |
Lépés főzés
- Forraljuk fel a hajdina só és bors hozzáadása nélkül.
- Keverjük össze a darált húst és a hajdina egyenlő arányban.
- Vágjuk fel a hagymát és a fokhagymát felére, aprítsuk meg mindent egy turmixgépben.
- Adjon hozzá apróra vágott hagymát fokhagymával a darált húshoz, vezesse be a tojást. Adj hozzá ízlés szerint borsot és sót.
- Keverje jól, amíg sima.
- Ha az ételhús folyékonyssá válik, adjon hozzá egy kevés lisztet.
- A kapott töltelékből darabokat formálunk. Kenje meg őket lisztben.
- Kapcsolja be a tűzhelyet, és tegye az edényt erős tűzre. Amikor a serpenyő felmelegszik, adjon hozzá néhány evőkanál növényi olajat és hagyja melegedni. Helyezze a húsgombócot egy serpenyőbe, és mindkét oldalán süsse, amíg főzik. Távolítsa el a húsgombócokat, amíg megsérül, és vegye le a serpenyőből, és tegye egy tányérra. Süssük meg a fennmaradó húsgombócot.
- Főzés a mártással. Vágja a hagyma második felét késsel apró darabokra.
- Egy pohár vízben (kb. 150 ml) keverjen össze 3 teáskanál lisztet. Adj hozzá némi sót is. Keverje jól össze, hogy ne maradjon darab.
- Melegítjük a serpenyőt ugyanazzal az olajjal, amelyben a húsgombóc sütésre került, süssük a hagymát, amíg aranybarna nem lesz.
- Adjunk 2 evőkanál paradicsompürét a sült hagymához.
- Sült paradicsompasztát hagymával 2 percig sütjük. Töltsön meg mindent forró vízzel (kb. 250 milliliter), és forralja fel a folyadékot.
- Adj hozzá sót, borsot ízlés szerint. Itt adunk hozzá egy kis ízesítést a "Rolton" -ból.
- Adjon hozzá friss vagy szárított zöldeket. Körülbelül 2-4 evőkanál ízlés szerint. Keverje össze mindent jól.
- Adjunk hozzá vizet liszttel és sóval a mártáshoz. Öntsön egy folyékony folyadékot egy folyamatos keverés közben.
- Forraljuk fel a mártást, folyamatosan keverjük.
- Add a sült húsgombócot egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe. Töltsön meg húsgombócot mártással, fedje le és állítsa alacsony lángon.
- Pároljuk húsgombócot kb. 10-15 percig. Amikor a húsgombóc párolódik, készen állnak. Felszolgálható. Bon étvágyat!
Video recept
Ha többet szeretne tudni erről a receptről, nézze meg ezt a videót. Ebben követheti az összes elem lépésről lépésre történő végrehajtását, és ebben a videóban könnyen létrehozhatja ugyanazokat a finom és lédús húsgombócokat, amelyek mártással készülnek. Kellemes kilátást!
Most már tudja, hogy a húsgombóc mártással főzni egyáltalán nem nehéz. Elegendő az összes szükséges összetevő felhasználása és a lépésről lépésre történő utasítások követése. Tetszik húsgombóc? Mindig főtt húsgombóc hajdinaval? Tudta, hogy ezt az ételt görögül is nevezik? Ossza meg benyomásait a receptről az alábbi megjegyzésekben, és mondja el nekünk, melyik húsgombóc tetszik a legjobban, és miért?
Egyéb húsgombóc receptek
Kemencében húsgombóc burgonyával
Kellemes olvasást!