Konyhai eszközök és eszközök:
- húsdaráló;
- mérőpohár;
- konyhai mérlegek;
- serpenyő;
- főzőlapot;
- kés;
- egy teáskanál;
- egy evőkanál;
- vágódeszka;
- kerámia tartály;
- mély edények;
- sütő.
Az összetevők
| termék | szám |
| pulyka filé | 600 g |
| póréhagyma | 1 db |
| növényi olaj | 100 ml |
| szójaszósz | 1 teáskanál |
| tejszín 10% | 200 g |
| kemény sajt | 150 g |
| cérnametélt | 100 g |
| Adzsika | 1/3 Art. l. |
| ivóvíz | 100 ml |
| só | 1,5 evőkanál. l. |
| őrölt paprika | megkóstolni |
Lépés főzés
- Mossa meg a pulykafilét, és tetszőleges darabokra vágja.
- Vezesse át a hús felét egy darálóban.
- Finomra vágja 1 hagymát, és küldje egy 100 ml növényi olajjal elcsepegtetett serpenyőbe. 3 perc elteltével távolítsa el a hagymát a tűzről, és csavarja át egy darálóval a maradék pulykafiléval együtt.
- Adjunk hozzá az evőkanálhoz 1 evőkanál. l. só, fekete bors ízlés szerint és 1 teáskanál. szójaszósz. Keverje jól össze.
- Öntsen oda 50 ml tejszínt és dagasztja újra a darált húst.
- A 150 g tömegű kemény sajtot közepes méretű kockákra vágják.
- Öntsön 100 g cérnametélt a kerámiaedény aljára.
- Helyezjük a sütőt, hogy melegítsék fel 220 fokra. Megnedvesítjük a kezünket vízben, és darált húsból elkezdünk húsgombócot formálni, amelynek közepére 1 kocka kemény sajtot teszünk.
- Helyezze a kész golyókat egy edénybe a cérnametély tetejére.
- Öntsön 150 ml tejszínt külön tálba, és adjon hozzá 1/3 evőkanállal. l. adjika és 0,5 evőkanál. l. sót. Keverjen össze mindent, és töltse be a húsgombócokat a kapott folyadékkal.
- Öntsön 100 ml vizet a tartályba.
- Húsgombócokat küldünk az előmelegített kemencébe 15 percig.
- Vegyük ki a kész edényt, rakjuk le tányérra és kiszolgálhatjuk.
Tudod? A pulyka hús sokkal érzékenyebb és ízletesebb, mint a pulyka hús. A legkevesebb koleszterint és purint tartalmaz, ami a legtápláltabb és könnyen emészthető.
A recept szerint elkészített húsgombóc hihetetlenül gyengéd és krémes ízű. Az olvasztott sajt még további pikantisságot ad nekik, a mártással áztatott tészta pedig köretként szolgál, amely tökéletesen eloszlatja a húsgombóc ízét.
Hasznos tippek
Az alábbi ajánlások még ízletesebbé és étvágyosabbá teszik a húsgombócot:
- Ne használjon nagy mennyiségű hagymát. Ő teszi a tölteléket nem olyan gyengéd, mint amilyennek lennie kellene.
- Válasszon semleges ízű sajtot. Például holland.
- Ne félj még több fekete borsot hozzáadni a darált húshoz. Fűszeres aromát ad az ételnek.
- Adja hozzá a hagymát a darált hús elkészítésének közepére.
Video recept
Felhívjuk a figyelmünkre egy videót egy részletes recepttel, amely szerint finom húsgombócot készíthetünk pulykaból krémes mártással.
Milyen gyakran használja a pulykahúst a recepteiben? Tetszik a finom íz, amelyet ez ad a kész ételnek? Ne felejtse el megosztani kulináris sikereit, és hagyja meg a megjegyzésekben a javasolt receptre vonatkozó ajánlásait.