Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely vagy főzőlap sütővel, turmixgép vagy szita, tálak, tálak, kanalak.
Az összetevők
| Zsíros túró | 240 - 270 g |
| Kefir vagy joghurt | 100-150 g |
| búzadara | 50-70 g |
| cukor | 70–90 g |
| tojás | 2 db |
| vaj | 40–60 g |
| Sütőpor | 6 g |
| Vanília kivonat | 1 teáskanál |
| Narancslé | 20-30 g |
| Narancssárga héj | 0,5 teáskanál |
| só | 1 csipet |
Lépésről lépésre
- Vegyünk 240 - 270 g zsíros túrót, és töltsük fel lágy és gyengéd masszává - keverővel vagy szitán dörzsölve.
- Keverje össze 2 tojást, 70–90 g cukrot, egy csipet sót, 1 teáskanálot keverővel vagy más módszerrel. vanília kivonat, 20–30 g narancslé, 0,5 teáskanál. narancs héj, 40–60 g olvasztott vaj.
- Adjunk hozzá 50–70 g mannát, 6 g sütőport a tésztához, és keverjük össze. Hagyja bekapcsolva 20 percig, és várja meg, amíg a manna megduzzad.
- 20 perc elteltével, amikor a tészta megvastagodott, öntsük szilikon vagy általános muffin formákba, és helyezzük egy 180 fokra előmelegített kemencébe. Süssük 25 percig. A készenlét egy nyárssal ellenőrizhető. Várja meg, amíg a sajttorta kihűl, majd vegye ki a penészből. Az edény kész.
És most egy kicsit arról, hogyan lehet díszíteni és kiszolgálni.
Sajttorta készítése és kiszolgálása az asztalhoz
Nagyszerű módszer a sajttorta felszolgálására az asztalra. Vegyen szamócát (lehetőleg friss és ha fagyasztott, ki kell olvasztani), és készítsen egy édes epermártást. Így történik: 200–300 g frissen fagyasztott szamócát (természetesen friss is lehet) aprítunk egy turmixgéppel, adunk hozzá 40–60 g cukrot, és forraljuk fel.
Hagyjon néhány bogyót egy tányérra, amelyen már vannak kész sajttorta (ezek egymásra helyezhetők).
Öntsük a sajttortákat édes mártással és megszórjuk kissé porcukorral. Felvehet tejszínhabot, és körettel díszítheti menta. Ez nagyon kedves és ízletes lesz. Főzz és nézd meg magad.
Video recept
Ezen a videón a sajttorta sütőben történő elkészítésének folyamatát is megtekintheti.
A sütőben lévő sajtos torták elveszítik a káros sült héjat és nem telítettek olajjal. Ezenkívül ez egy nagyszerű időmegtakarítás - csak meg kell formáznia a sajttortakat és formába kell helyezni azokat, és akkor több száz más dolgot elmehet.
Maga a sütő mindent elkészít, nem kell állni a tűzhely mellett, megfordítani, ellenőrizni, hogy semmi nem ég, olajat adni és így tovább. Ha nagyon keményen próbálsz, igazi kulináris műalkotást készíthetsz a sajttortakról. Készítse elő a habot, vagy csak megolvassza a tejcsokoládé rúdját, és öntse a sajttortakat.
A tetejét friss bogyós gyümölcsökkel vagy színes drazsékkel lehet díszíteni. Használhat színes májat, és bármit rajzolhat a sajttortakra. Az íze kellemes lesz, de a kalóriák száma növekszik.