Konyhai eszközök és eszközök:
- tűzhely vagy főzőlap;
- kés;
- szilikon táblák;
- serpenyő;
- mély tálak;
- egy kanál;
- géz szövet.
Az összetevők
| 10% zsírtartalmú túró | 900 g |
| cukor | 4–6. l. |
| tojás | 1 db |
| Vaníliacukor | megkóstolni |
| búzadara | 70-75 g |
| Növényi olaj | szükség szerint |
| liszt | szükség szerint |
Lépés főzés
- Először: ha a túró nedves, akkor azt át kell helyezni egy mély tálba, amelyet gézzel béleltnek, becsomagolni és finoman összenyomni. Nagyon fontos, hogy a túró főzés közben száraz legyen.
- Ezután helyezze át a túrót egy másik tálba, adjon hozzá egy tojást, vaníliacukor ízlés szerint, 4 evőkanál cukrot (ha a túrós savanyú, még többet is hozzáadhat, legfeljebb 6-at) és 70-75 gramm manót.
- Könnyen keverje meg a tartalmat egy kanállal, amíg sima nem lesz. A kapott tömegnek száraznak és alaki állapotban kell lennie. Ha a túró nedves, az azt jelenti, hogy nem eléggé szorította ki, és hozzá kell adni mandarát, de ez megnehezíti a sajttortakat és kevésbé ízletes.
- Ezután hagyjuk a tésztát túrós sajtolással az asztalon 15-20 percre, hogy a búza felszívja a felesleges nedvességet.
- A túró felszívása után azt szilikon táblán vagy liszttel felszórott asztalon tekercselni kell a ragadás elkerülése érdekében több, kb. 4-5 cm átmérőjű "kolbássá", amelyeket ezután 3-4 cm vastag sajttortakról vágnak.
- Az étvágygerjesztõbb megjelenés érdekében minden sajttorta keze és kése segítségével kerek formát kap. A hengerléshez hasonlóan ezt poros felületen is meg kell tennie. A sajttortakat enyhén nyomja meg egy késsel a tetején, hogy mindkét oldaluk sima legyen.
- Helyezze a kialakult sajttortákat a tányérra, és tegye 5-7 percre a fagyasztóba.
- Amíg a sajttorta a fagyasztóban van, öntsünk a szükséges mennyiségű olajat a serpenyőbe, hogy lefedjük a serpenyő alját, és melegítsük fel. Amint a serpenyő felmelegszik, lassan forgassuk alatta a tüzet, különben a sajttorta megég. Vegye ki a sajttortákat a fagyasztóból, és kezdje el serkenteni egy serpenyőben, egészen aranybarnaig sütve.
- Amint a kéreg megjelenik, fordítsa meg a sajttorta tortát, hogy a hátoldalon ugyanazt a hatást érje el.
- Ezután helyezze a kész sajtos süteményeket egy tányérra vagy más edényekre.
Tudod? A sajtos süteményeket meleg és hidegen is felszolgálhatják. Az íz javítása érdekében javasoljuk, hogy az ételhez tejfölt, lekvárt vagy sűrített tejet szolgáljon fel, valamint díszítse gyümölcsszeletekkel és porcukorral.
Video recept
Felhívjuk a figyelmünkre a következő videót, amely bemutatja a túrós palacsinta elkészítését tésztával és mannadaraval.
Mint láthatja, a recept meglehetősen egyszerű, a sajttorta nagyon finom és lédús. Nagyon kevés idő szükséges a főzéshez, és az elkészített, de még nem sült sajttortakat be lehet tenni a fagyasztóba, hogy megsütjük őket, ha szükséges. Célszerű ezen formában legfeljebb egy hónapig tárolni. Próbálta meg a sajttorta készítését ezzel a recepttel? Tetszett az ízlésük? Ossza meg sikerét a megjegyzésekben!
Egyéb sütés receptek
Kellemes olvasást!