Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni az ízletes sajtpizzát

Konyhai eszközök és eszközök:sütő, serpenyő, pörkölt serpenyő, mély tál, evőkanál, teáskanál, főzőkefe, szita.

Az összetevők

Lépés főzés

A tésztát

1. Mély tartályban száraz összetevőket kombinálunk: 250 g szitált búzaliszt, ½ teáskanál. só, 1 teáskanál cukor és 1,5 teáskanál száraz élesztő. Mindez a keverék. Kívánság szerint a száraz élesztőt megfelelő arányban élő élesztővel helyettesítheti.
   
2. Adjunk hozzá 2 evőkanál a száraz hozzávalókhoz. l. olívaolaj (pótolható napraforgóolajjal) és 200–250 ml meleg, de semmiképpen sem forró víz.
   
3. Dagasztja a tésztát kb. 5 percig. Adjon hozzá még lisztet vagy növényi olajat, hogy ne tapadjon a kezedhez.
   
4. Befedjük a tálcát a tálcába egy törülközővel, hogy a levegő ne áramoljon belül, és meleg helyre tesszük, hogy a tészta megemelkedjen.
   

mártás

1. Egy páfrányos serpenyőben vagy egy kis serpenyőben öntsünk 1 teáskanálot. olívaolajat, és adjon hozzá 150 ml reszelt paradicsomot (a paradicsompaszta szintén megfelelő), egy csipet sót és frissen őrölt fekete borsot, mindegyik ½ teáskanálnyi. szárított oregánó és bazsalikom (az "olasz gyógynövények" keveréke).
   
2. Az ízlés szerint adjunk hozzá fűszeres Tabasco szószt, hogy éghetővé váljon, és cukrot, ha a paradicsom túl savas.
   
3. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, és hagyjuk, hogy a szósz 5 percig forraljon, gyakran keverve.
   

Gyűjtsük össze a pizzát

1. Amikor a tészta készen áll a további munkára, ossza meg ököl méretű darabokra. Kemény sajt (a receptben mozzarellát használnak), nagy kockákra vágva.
   
2. Tegye be az egyes darabokra 1 darab sajtot / 1 adag tésztát.
   
3. Körülbelül azonos golyókat képezünk a tésztából sajttal, és egy serpenyőbe vagy növényi olajjal megsütött sütőlapra tesszük egy összetétel formájában.
   
4. Kenje meg a tetején levő golyókat egy réteg öntettel kulináris kefével.
   
5. Rácsavarja a fennmaradó sajtot durva reszelőre, és egyenletesen szórja meg a jövő pizzát.
   
6. Helyezzen vékony szelet füstölt kolbászt, például szalámi vagy pepperoni a sajt tetejére. Adjon hozzá annyi kolbászt, amennyit csak akar.
   
7. A kemencét 200-220ºС-ra melegítjük és pizzát sütünk benne 20-25 percig. Sütés után a pizzát meg lehet szórni friss apróra vágott gyógynövényekkel.
   

Video recept

A pizza az egyik legjobb snack-étel, amelyet a világ minden táján elosztottak, ezért az emlékezetének jobb megjegyzése érdekében nézze meg erről egy videót.

Egyéb pizza receptek