Leves gombócokkal és burgonyával főzzük lépésről lépésre

3 oka a ravioli leves főzésének, mint a képen

1. Kényelmes. Nem kell zavarnia a húst: előre forraljuk fel, darabokra vágjuk. A húslevest önmagában alakítja ki. A legtöbb receptben az ételt vízben főzik.
2. Viszonylag olcsó. A hűtőszekrényben maradt húsz gombócmal nem táplálhatja a családot, de a levesben ez az összeg több lesz, mint elég.
3. Hatékonyan. Egy lakomában tálalva, gyönyörű tálban, a galuskával leves csak nyaralás!

Hagyományos leves gombócokkal és burgonyával lépésről lépésre

A legegyszerűbb és legnépszerűbb módszer az, hogyan lehet főzni a levest galuskával. Sok ember számára asszociációkat idéz elő a gyermekkorban, mivel az ételt gyakran "nagymama" levesnek hívják. Így főzünk levest, mint az óvodában.

Szüksége lesz:

• víz - 3 l;
• gombóc - 500 g;
• burgonya - 300 g;
• sárgarépa - 1 darab;
• hagyma - 1 darab;
• napraforgóolaj - 10 ml;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

előállítás:

1. Finomra vágja a hagymát, a sárgarépát, és főzze olajban.
2. Forralunk vizet, hámozott és apróra vágott burgonyát tegyünk egy serpenyőbe.
3. Amikor a burgonya félkész, adjuk hozzá a serpenyőbe zöldségsütést és fűszereket. Főzzük 10-15 percig.
4. Adjon hozzá gombócokat a serpenyőbe, és főzzük főzésig.

Eredeti receptek

A la borsch

A gazdag borscs önmagában jó, de ha már unatkozik vele a klasszikus formájában, változtassa meg. Kínálunk az étel egyszerű verzióját, a vízen és sok zöldséggel. Főzni kell vastag fenekű serpenyőben.

Szüksége lesz:

• gombóc - 500 g;
• cékla - 3 kicsi;
• sárgarépa - 2 darab;
• hagyma - 1 fej;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• citromlé - 10 ml;
• napraforgóolaj - 10 ml;
• víz - 2 l;
• só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

előállítás:

1. Az összes zöldséget hámozzuk meg és aprítsuk meg.
2. A serpenyőben 10 percig süssük a hagymát és a sárgarépát.
3. Adjuk hozzá a répa és a citromlé, fedjük le és főzzük még 10 percig.
4. Adjon hozzá zöldségsütést a serpenyőbe vízzel. Amikor a víz felforr, mártsa a gyógynövényeket, a fokhagymát, a sót és a fűszereket a serpenyőbe.
5. Főzze a levest további 10 percig, majd vegye ki a tűzhelyről és hagyja főzni.
6. Forraljuk a gombócokat külön serpenyőben, majd tegyük tányérra.
7. Adjunk hozzá zöldséglevest és azonnal tálaljuk.

Üzbég leves chuchvara-shurpa

Ezt az ételt kifejezetten keleti ízű chuchvara-shurpa-nak hívják: üzbég stílusú leves gombócokkal. Apró fazékos gombóc illatos húslevesben zöldségekkel - az íz robbanása! A chuchvar-shurpa főzése sok erőfeszítést és időt igényel (itt nem tehet meg kézzel történő modellezés nélkül!), De az eredmény megéri.

Szüksége lesz:

• bárány - 300 g;
• marhahús - 300 g;
• hagyma - 4 nagy fej;
• liszt - 500 g;
• tojás - 2 darab;
• víz - 100 ml;
• báránycsontok a húsleveshez;
• paradicsom - 3 darab;
• fokhagyma - 1 fej;
• só, fekete bors, gyógynövények - ízlés szerint.

előállítás:

1. Készítsen darált húst: aprítsa meg a marhahúst és a bárányt egy darálóban, keverje össze, adjon hozzá apróra vágott hagymát, borsot és sót.
2. Gyúrja meg az erős tésztát liszttel, vízzel és tojásokkal.
3. Tekerje vékonyan a tésztát. Vágjuk négyzetre, 5-6 cm oldalával.
4. Helyezzen egy darab őrölt húst minden négyzet közepére.
5. Vágja be a gombócokat: hajtsa fel a négyzetet a tésztából a felére és szorítsa meg az összes széle téglalap alakúvá. Ezután húzza egymás felé a téglalap alsó sarkait, azon a oldalon, ahol a tészta hajtása van, kösse össze. A gombóc alakjának a szemnek kell lennie.
6. Öntsük a csontokat hideg vízzel egy nagy serpenyőbe. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és sót, és főzzük körülbelül két órán keresztül.
7. Mártsa a szeletelt paradicsomot a húslevesbe.
8. Adjuk hozzá a gombócokat, és főzzük főzésig.
9. Tálaljuk forró chuchvara shurpa-t, sok apróra vágott zöldséggel.

Egy zöldséglevesben lépésről lépésre recepttel

Úgy tűnik, hogy az egyszerű főtt gombóc nehéz étel a gyomrának? Vagy csak az ünnep után hagyta a félkész termékeket a fagyasztóban? Készítsen belőlük eredeti melegítőlevest - gombóc húslevestel.

Szüksége lesz:

• gombóc - 500 g;
• hagyma - 1 fej;
• sárgarépa - 1 darab;
• zeller szár - 30 g;
• só, babérlevél, fekete bors - ízlés szerint.

előállítás:

1. A hideg vízzel készített serpenyőbe tegye a hagymát, a sárgarépát és a szelet félbevágva.
2. Forraljuk fel, adjunk hozzá sót és fűszereket.
3. Vegye ki a zöldségeket a vízből.
4. Főzzük a gombócokat a húslevesben, és öntsük rá a tányérokra.

Pontosan annyi lehetőség van a gombóc elkészítésére húslevestel, mint másféle húsleves esetében. Csirke, hús, zöldség, gomba főzet tökéletesen alkalmazkodik a fagyasztáshoz, mivel minden háziasszony készítheti a leves alapjait a jövőre. A húsleves gombóc elkészítéséhez még receptre nincs szükség - csak kiolvassza a húslevest, forraljuk fel, és főzzük meg a benne szükséges alapanyagokat.

A gombóc leves receptjei nagyon különbözőek lehetnek, de tálalásuk során tejföllel és gyógynövényekkel díszíthetők. A legjobb, ha ilyen ételeket azonnal eszik, hogy az összetevőknek ne legyen idejük savanyúvá válni.

Egyéb leves receptek