Konyhai eszközök és eszközök:
- pan;
- kés;
- vágódeszka;
- serpenyő;
- húsdaráló vagy élelmiszer-feldolgozó;
- fokhagymaprés.
Az összetevők
| Csirkemell | 1 db |
| Csirke tojás | 1 db |
| sárgarépa | 2 db |
| hagyma | 1 db |
| burgonya | 3-4 db |
| cérnametélt | 100 g |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| Petrezselyem és kapor | ½ fénysugár |
| Növényi olaj | ½ evőkanál. l. |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| búzadara | 1 evőkanál. l. |
Főzési lépések
Főzés húsgombóc
- Vegye ki a csirkemellét, vegye le a bőrt és vágja le az ágyékot. A hús elkészítéséhez csontot használunk kis húsmaradékokkal.
- Durván apróra vágja a kapor és a petrezselyem zöldekét, majd darálóként egy homogén tömegűre őrölje a csirkével. Ezeket az összetevőket egy húsdarálóban is kihagyhatja.
- A kapott masszába ízlés szerint adjon hozzá 1 csirketojást, 1 teáskanál mandát, sót és őrölt fekete borsot.
- Alaposan keverjük össze, amíg homogén állagot nem kapunk.
- A darált húsból kis adagú húsgombócot készítünk.
Fontos! A búzadara a száraz csirkemell húsgombócot finomabbá teszi. Mindenki élvezni fogja, különösen a gyerekek.
Főzz levest
- A serpenyőbe tesszük a csirkemell csontvázát, amely velünk maradt a húsgombóc főzése után, megtöltjük hideg vízzel és tegyük a tűzhelyre.
- Főzzük kb. 40 percig, időnként távolítsuk el a kapott habot. A húsleves elkészítése után a csontokat eltávolíthatjuk, és húst eltávolíthatjuk belőlük.
- Megtisztítjuk a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát; vágja burgonyát és hagymát apró kockákra.
- Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre.
- Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, és öntsük a hagymát. Süssük, amíg nem halvány aranybarna, majd adjuk hozzá a sárgarépát, és hagymával pár percig süssük.
- Olyan egyszerű sütést küldünk a húsleveshez.
- Adjunk hozzá burgonyát a leveshez, és várjuk meg, amíg a víz felforr.
- Ezután sózjuk a levest, emlékezve arra, hogy a só már jelen van a húsgombócban. Aztán maguk dobják el a húsgolyókat.
- Főzzük 15 percig alacsony lángon, rendszeresen eltávolítva a felbukkanó habot.
- Ez idő után adjon hozzá egy maroknyi tésztát a leveshez, és keverje össze úgy, hogy ne tapadjanak össze.
- Ezenkívül adjunk hozzá 1-2 fej fokhagymát, áthaladtunk egy sajtológépen.
- Forraljuk fel a levest és távolítsuk el a tűzről. Fedjük le fedéllel, és hagyjuk főzni 15-20 percig. Kész a leves, tudsz szolgálni!
Tudod? Húsgombóc leves sütés nélkül is elkészíthető, ez továbbra is könnyű és ízletes. Ebben az esetben a sárgarépát apróra lehet vágni, és apróra vágott hagymát egy kis kockára vágni.
Video recept
A videón elolvashatja a könnyű és tápláló húsgombóc leves készítésének receptjét is. Megtanulja, hogy milyen árnyalatokat kell figyelembe venni a főzés során, milyen arányú összetevőkre van szükség a darált húshoz, és hogyan lehet a legjobban fűszerezni a húsgombóc levest.
Tehát, most már tudja, hogyan kell főzni a csirke húsgombóc levest. Nagyon reméljük, hogy tetszett a recept, és biztosan elkészíti családja és barátai számára. Talán tud más recepteket a húsgombóc leves készítéséhez? Ha bármilyen kiegészítés, kívánság vagy köszönet ennek a receptnek, írja meg őket a megjegyzésekbe. Köszönöm figyelmét, bon étvágyat!
Egyéb leves receptek
Kellemes olvasást!