Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, éles kés, fedéllel serpenyő, serpenyő, spatula, habverő, mérőpohár, konyhai mérleg, tűzhely.
Az összetevők
| termék | szám |
| burgonya | 200 g |
| Hámozott garnélarák | 200 g |
| sárgarépa | 100 g |
| Napraforgóolaj | 40 ml |
| petrezselyem | 30 g |
| Kapor zöldek | 30 g |
| Krémsajt | 400 g |
| hagyma | 1 db |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| víz | 2,5 l |
Lépés főzés
- Hámozzon meg 2 gerezd fokhagymafürtöt a héjból, és apróra vágja.
- Kenje meg a serpenyőt kis mennyiségű napraforgóolajjal, és enyhén megsütjük az apróra vágott fokhagymát közepes lángon, alkalmanként keverve. Győződjön meg arról, hogy a fokhagyma nem égett el. Az égett fokhagyma illata és íze könnyen elronthatja az egész ételt.
- Hámozzon meg egy apró hagymát és vágja apró kockákra. Aztán küldjük a serpenyőbe, és keverjük össze.
- Hámozzon meg 1 közepes méretű sárgarépát a bőrről, és dörzsölje meg durva reszelővel. Ezt követően a serpenyőben is megtervezjük a maradék összetevőket. Alaposan keverjük össze és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- Dörzsölje meg egy durva reszelőre 400 g krémsajtot. Csak minőségi, bevált márkákat válasszon. Ha a sajt kiváló minőségű, akkor könnyen feloldódik vízben. A rossz minőségű sajtot darabokra gyűjtik. Vegye figyelembe a címkén szereplő címkéket is. A „feldolgozott sajt” és nem „sajttermék” kifejezést kell feltüntetni. A sajttermék növényi összetevőket tartalmaz, és nem lesz alkalmas levesre, mivel nem oldódik fel a kívánt állagig.
- Öntsön a serpenyőbe kb. 2,5 liter tiszta vizet, és melegítse jól. Felolvasztjuk az olvasztott sajtot forró vízben.
- Hámozzon meg 200 g burgonyát a bőrből. Ezek körülbelül 4-5 kis burgonya. Vágjuk apróra és daraboljuk forrásban lévő vízbe sajttal. Só és bors ízlés szerint.
- Finomra vágja a kaporot és a petrezselymet, a vastag szárak vágása és eltávolítása után.
- Ezután megtisztítjuk a garnélarát a fejektől, a faroktól és a belső rétegektől. Összesen 200 g hámozott garnélarára van szükségünk. Ha szükséges, akkor már meghámozott garnélarákot is vásárolhat.
- Amikor a burgonya felforrósodik, tegye a serpenyőt a serpenyőbe, és alaposan keverje össze.
- Ha szükséges, adjon hozzá még egy kicsit fekete őrölt paprikát vagy a paprika keverékét.
- Meghintjük finoman apróra vágott gyógynövényekkel. A zöldek egy részét hagyjuk tálalásra. Keverjük össze és forraljuk fel.
- Amikor a burgonya megpuhul, tedd a garnélarák a levesbe. Főzzük zárt fedél alatt 3-5 percig.
- A kész edényt ossza meg tányérokban, és tálalás előtt meghintjük a megmaradt finomra vágott zöldekkel.
Video recept
A videó megtekintése után megtanulja, hogyan lehet főzni egy ízletes, kiadós és illatos levest garnélarákkal és gyógynövényekkel. A szerző részletesen bemutatja, hogyan kell elkészíteni az összes szükséges összetevőt. Azt is bemutatja, hogyan kell megtisztítani a garnélarákat.
Tehát most már tudja, hogyan kell főzni egy nagyszerű, gazdag garnélaráklevest, amely valószínűleg otthonának egyik legkedveltebb ételévé válhat. Főztél már tengeri leveseket? Gyorsan főzi a krémsajt levest? Milyen fűszereket adsz általában? Tetszett a receptünk? Mit változtatna meg benne? Ossza meg ötleteit a megjegyzésekben.
Egyéb garnélarák receptek
Kellemes olvasást!