Konyhai eszközök: lassú tűzhely.
Konyhai eszközök:
- vágódeszka;
- kés;
- reszelő;
- egy tál darált húshoz;
- húsgombóc;
- multicooker tál;
- egy kanál;
- béka;
- merőkanál;
- adagolt tányérok.
Az összetevők
| Darált hús | 300 g |
| burgonya | 400 g |
| sárgarépa | 100-120 g |
| hagyma | 120-130 g |
| paradicsom | 150-170 g |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| Rizs (hosszú szemű) | 60-70 g |
| Víz (forrásban lévő víz) | 2 l |
| Paprika keveréke | megkóstolni |
| só | megkóstolni |
| Növényi olaj | sütéshez |
Lépés főzés
- Az összes zöldséget előzőleg meghámozza, és folyó vízben öblítse le. Finomra vágja 120-130 gramm hagymát. Vágjunk egy paradicsomot egy kis, 150–170 gramm súlyos kockába.
- Vágja 400 gramm burgonyát apróra. Durva reszelőn reszelje a 100–120 gramm súlyú sárgarépát.
- Helyezzen 300 gramm darált húst egy tálba, nyomja meg egy fokhagyma-gerezd fokhagymát, sót és ízlés szerint paprikakeveréket, pár evőkanál vizet. Keverjük simára.
- Ezután a darát le kell verni. Gördítsük be egy golyóba, fogjuk a kezünkbe, és dobjuk egy tálba, ezt a manipulációt kb. 15-szer megismételve. Így a tömeg sűrűvé válik, és a húsgombóc főzés közben nem ömlött ki.
- Tekercseljen apróra vágott, kb. Dió méretű golyókat darált húsból. Tedd őket egy tálra.
- Öntsön némi növényi olajat a multicooker tálba. Válassza a "Sütés" módot a menüben, nyomja meg a "Start" gombot, és várjon, amíg az olaj felmelegszik.
- Ezután helyezzen apróra vágott zöldségeket - hagymát, sárgarépát és paradicsomot a multicooker tálba. 7 perc elteltével adjunk hozzá 60-70 gramm mosott rizst, apróra vágott burgonyát és húsgombócot a zöldségekhez. Só ízlés szerint, adjunk hozzá egy paprika keveréket és egy ketté vágott fokhagyma-gerezd fokhagymát.
- Öntsük a multicooker tál tartalmát két liter forrásban lévő vízzel, zárjuk le a fedelet. Főzzen „Leves” módban, a termék típusa „Zöldség”, állítsa be az időzítőt 30 percre és nyomja meg a „Start” gombot.
- Fél óra elteltével a leves teljesen kész. Öntsük adagolt tányérra és tálaljuk.
Bon étvágyat!
Dekorációs és kiszolgálási módok
Tálaljon egy ilyen folyékony edényt forró legyen. A paradicsom, a sárgarépa és a hagyma miatt egyébként nagyon étvágygerjesztő. A paprikakeverék garantálja az ízletes és kellemes aromát. De ha színt szeretne hozzáadni, akkor mindig apróra vághatja a kaporot, a petrezselymet és a zöld hagymát, hozzáadva egy kis friss gyógynövényt a leves minden egyes adagjához közvetlenül a tálalás előtt.
Video recept
Ez a videó bemutatja a leves főzésének folyamatát húsgombóccal egy lassú tűzhelyen. Nézze meg a videót, akkor minden bizonnyal sikeres lesz!
Húsgombóc leves - Könnyű, de kielégítő étkezés. A látszólagos bonyolultság ellenére még a kezdő háziasszonyok is főzhetnek ilyenekkel. Számos lehetőség áll rendelkezésre arra, hogy ezt a levest főzze egy lassú tűzhelyen. Például nem veri meg a darált húst, de adják hozzá a tojást és a lisztet.
Egyéb leves receptek
Csirke rizs leves
Kharcho leves
Szárított porcini gombaleves
Sügér