Konyhai eszközök és eszközök:tűzhely, serpenyő, vágódeszka, kés, üveg vagy kis doboz, evőkanál, reszelő
Az összetevők
| Csirke filé | 400 g |
| burgonya | 3 db |
| Brokkoli (frissen vagy fagyasztva) | 600 g |
| hagyma | 1 db |
| Csirkekészlet | 2 l |
| Krém 30% | 150 ml |
| Búzaliszt | 1 evőkanál. l. |
| Kemény vagy krémsajt | 150-200 g |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| lomb | megkóstolni |
Lépés főzés
Összetevő készítése
- Hámozzon meg 3 közepes méretű burgonyát és 1 hagymát nem fogyasztható részekből. Vágjuk a burgonyát szokásos kockákra, mint általában a levesnél, és a hagymát apró kockákra.
- Ha szükséges, olvassza le a 600 g brokkolit, és vágja szét apró kockákra, vagy ossza meg virágzatra.
- Készítünk 2 liter csirkekészletet. Ideálisak az olcsó leveskészletek, valamint a szegymag, amelyből a filé kinyerhető a további főzéshez.
- Egy pohárba vagy egy kis üvegedénybe keverje össze 150 ml zsíros 30% -os krémet 1 evőkanállal. l. lisztet homogén tömeggé. Ez nagyobb sűrűséget és telítettséget eredményez a leves számára.
- Rácsavarjon 150-200 g kemény vagy feldolgozott sajtot. Feltétlenül vegyen be minőségi sajtot, mert ennek fel kell oldódnia a levesben, amit a pálmaolaj olcsó analógja nem fog megtenni.
Brokkoli és csirkeleves
- A serpenyő aljára fektetjük az egész csirkefilét, apróra vágott burgonyát, hagymát és brokkolit.
- Öntsük ezeket az összetevőket 2 liter csirkehússal. A serpenyőt közepes lángon tesszük, várjuk meg, amíg a húsleves felforrósodik, és főzzük a levest 30 percig a fedél alatt, időnként keverve és eltávolítva a habot.
- Fél óra elteltével csökkentsük a tüzet, és távolítsuk el a csirkét a levesből. Hagyja kissé lehűlni, és ossza szálakba a „minél kevesebb, annál jobb” elv alapján.
- Ebben az időben először a tejszín és a liszt keverékét küldjük a levesbe, ne felejtsük el alaposan keverni, hogy jól feloldódjon és ne veszítsen darabokra, majd a reszelt sajtot. Keverjük, amíg fel nem oldódik.
- A végén apróra vágott csirkét küldünk a leveshez, adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot és egyéb fűszereket ízlés szerint. Újra alaposan keverjük össze és hagyjuk forrni 2-3 percig.
- Vegye le a levest a tűzről, és öntsük a tányérokra. Tálaljuk tálalva apróra vágott gyógynövényekkel vagy kekszet. Kiváló első tanfolyam kész!
Tudod? A brokkoli leves nem csak finom, hanem alacsony kalóriatartalmú és egészséges is. Fő termék egy egész komplex vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a csont- és agyszövetekre, a bélre, az idegrendszerre, a szívre és akár az emberi bőrre is.
Video recept
A csirkeleves készítése brokkolival és sajttal nagyon egyszerű és érdekes folyamat, de ha még mindig kérdése van az étel készítésének bármely szakaszával kapcsolatban, vagy továbbra is kételkedik abban, hogy főzzük-e vagy sem, olvassa el a videoreceptet, amely minden bizonnyal meggyőzi az örömöket. és az ilyen leves egyszerűsége.
Tehát megtanultak, hogyan kell elkészíteni ezt a csodálatos levest. A csirke ízét nagyon sikeresen kombinálják a zöldségekkel, a sajt pedig a levesnek egyedülálló gyengédséget és tejes érzést ad. A fő termékek mellett egyfajta krém és liszt „beszédesebb” felelős az üregeségért, így nem csak az étel ízét élvezheti, hanem rengeteg ételt is. Ne felejtsd el kipróbálni ezt a levest, mert minden bizonnyal érdemes a figyelmére!