Konyhai eszközök és eszközök: mérőpohár, tea és evőkanál, serpenyő, tálak, tűzhely, vágódeszka, kés, spatula, fokhagyma, turmixgép, kenyérpirító, finom reszelő, sütőlemez, pergamen, sütő.
Az összetevők
| Konzerv bab | 2 doboz (0,5 L) |
| hagyma | 1 db |
| zeller | 2 szár |
| sárgarépa | 1 db |
| fokhagyma | 2-3 fog |
| spenót | 1 csomó |
| Olívaolaj | 4-5 cikk l. |
| oregano | 1 teáskanál |
| Chili paprika pehely | 0,5 teáskanál |
| só | megkóstolni |
| Öböl levél | 1 db |
| Csirkeleves | 1-1,5 l |
| baguette | 1 db |
| parmezán | 100 g |
Lépés főzés
- Finomra vágja az egyik hagymát.
- Öntsön egy kis olívaolajat a serpenyőbe, és mártsa bele az apróra vágott hagymát.
- Foszlatja meg 2 zellerszárat, és küldje el a hagymára.
- Egy sárgarépát apró kockákra vágjuk és egy serpenyőbe öntsük, mindent összekeverünk.
- 2-3 gerezd fokhagymát adunk át a fokhagymán, és elküldjük a többi zöldséghez sütni.
- Öntsön a serpenyőbe 0,5 teáskanál. chili paprika pehely, alaposan keverjük össze.
- Amikor a zöldségek enyhén aranyozottak, másfél doboz konzerv fehér babot kenünk fel folyadékkal.
- Öntsön mindezt 1-1,5 liter csirkelevest. 1 babérlevelet dobunk a húslevesbe. Só ízlés szerint. Csukja le az edényt fedéllel és főzze 15 percig.
- A fennmaradó fele doboz babot aprítógéppel apróra vágjuk, amíg pépes állapotba nem kerül.
- Forrásban leves, öntsünk 1 teáskanál. oregano.
- A babmasszát is eloszlatjuk.
- Vágunk egy csomó spenótot nagy darabokra, helyezzük egy serpenyőbe, keverjük össze, főzzük további 5 percig a fedél alatt.
- Vágja szeletekre a bagettet és szárítsa meg őket a kenyérpirítóban. Megszórjuk a szárított szeleteket olívaolajjal.
- Dörzsöljön 100 g parmezánt egy finom reszelőn, és szórjon meg minden szelet bagettet.
- A pirítóst egy pergamentel borított sütőlapra tesszük, majd 10 másodpercre továbbmelegítjük az előmelegített kemencébe, hogy a sajt megolvadjon. Tálaljuk a leveshez.
Hasznos tippek
- Ugyanezzel a sikerrel használhatja nem konzerv babot, hanem rendes, főzés után. Ehhez néhány órán át áztassa a babot, majd 30 percig forralja. A bab főzési ideje a fajtájától és méretétől függ.
- Kívánság szerint burgonyát adhat a leveshez.
- By the way, kurkuma, kakukkfű, rozmaring, zöldek lesznek egy ilyen edényben.
- Adhat hozzá paradicsomot.
- Hagyja, hogy a leves fél órán keresztül főzzön - még ízletesebb lesz.
Video recept
A videó bemutatja a gyors, gazdag, illatos leves készítésének folyamatát konzerv fehér babral.
Kedves háziasszonyok, írja le receptjeit kiadós és egészséges bableves készítéséhez. Ossza meg, mely zöldségeket szereti jobban használni ebben az ételben?