Konyhai eszközök és eszközök:
- kályha
- mérőpohár;
- turmixgép;
- serpenyő fedéllel;
- serpenyő;
- keverő lapát;
- vágódeszka;
- konyhai kés;
- teáskanál és evőkanál;
- konyhai törölköző;
- tálaló edények.
Az összetevők
| termék | szám |
| Zeller gyökér | ¼ db |
| Közepes méretű burgonya | 4-5 db |
| hagyma | ¼ fej |
| fokhagyma | 6-7 fog |
| krém | 3-4 evőkanál. l. |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
| Só, bors, kakukkfű, rozmaring | megkóstolni |
| Őrölt paprika | megkóstolni |
| Fehér kenyér (baguette, kenyér) | 2-3 darab |
| Készített víz | 1-1,5 l |
| Petrezselyem vagy kapor | 2-3 ág |
Lépés főzés
- Hámozza meg a zeller gyökérét (¼ rész), öblítse le vízzel és apróra vágja. Ha a gyökér kicsi, akkor a felét elveheti.
- Hámozza meg a hagymát (¼ fej), majd húzza meg és aprítsa be nem nagyon finoman. Mint a zeller esetében, ha van egy kis hagymafeje, akkor fele is elfogyasztható.
- Hámozza meg a fokhagyma szegfűszeg (6-7 db.), Öblítse le vízben, és késsel törje össze. Nem szabad vágni, hogy a fokhagyma ne égesse meg a pörkölés során.
- Adjon hozzá növényi olajat (1 evőkanál.) A serpenyőbe, tegyen zellert, hagymát, fokhagymát.
- Adjon hozzá ízlés szerint sót, őrölt paprikát, kakukkfűt és rozmaringot friss vagy száraz formában, és süsse a zöldségeket alacsony lángon 5-7 percig anélkül, hogy a zöldségek aranyszínűvé válnának.
- Hámozza meg a burgonyát (4-5 db.), Öblítse le vízzel és vágja közepes méretű darabokra. Erősen csiszolni a termékeket nem éri meg.
- Öntsön 1-1,5 liter vizet a serpenyőbe, tegye tűzre, és amikor forr, fordítson apróra vágott burgonyát, és főzze a zárt fedél alatt 5-7 percig.
- Ezután adjuk hozzá a párolt zöldségeket a serpenyőbe, keverjük össze és főzzük zárt fedél alatt kb. 10 percig, amíg az összetevők készen állnak.
- Amikor a zöldségek felforrósodnak, engedje, hogy kissé lehűljenek, majd tegyék át a zöldségeket a turmixgép vagy az élelmiszer-feldolgozó tálába, adjunk hozzá egy kevés vizet, tejszínt (3-4 evőkanál.), Sózzunk ízlés szerint, és tesszük tejfölig, amíg az ostorozás során hozzáadunk zöldséget húslevest és állítsa be a kész leves textúráját.
- A leves kész, visszaönthető a serpenyőbe. Most el kell készítenie a kekszeket.
- Vágja fehér kenyér, kenyér vagy baguette (2-3 szelet) apró kockákra és tegye egy előmelegített serpenyőbe.
- Tetejére főzzük növényi olajjal (1 evőkanál. L.), és süssük alacsony lángon körülbelül 10 percig, folyamatosan keverve, hogy ne égessenek el.
- A tetején lévő kekszöket meghintjük őrölt paprikával, és tegyük egy megfelelő edénybe, különben a forró serpenyőben tovább sütik és megéghetnek.
- Ossza el a levest részletekben, meghintje apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel (2-3 szál) a tetejére, és tálaljuk házi készítésű kekszet.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézze meg ezt a videót, ha lépésről lépésre szeretne tanulni egy nagyon egészséges és fűszeres burgonya zeller leves készítéséről.
A zeller leves szintén nagyon egészséges termék. És milyen más ételeket készít ebből a zöldségből? Feltétlenül próbálja meg elkészíteni egy ilyen ételt, ossza meg benyomásait és kedvenc receptjeit a megjegyzésekben.