Női portál → receptek → marhahús

Marhahúsleves zöldségekkel - nagyon finom és illatos étel

Megtanulja, hogyan kell főzni levest marhahúslevesben zöldségekkel. A cikk egy gazdag húsleves készítésének receptjét ismerteti, felfedi a zöldségleves pörkölésének titkait és a speciális fűszerek megfelelő használatát, amelyek gazdag ízű lesz az étel számára. E lépésről lépésre könnyen elkészítheti a kiadós és ízletes ebédet.

2 óra
216 kcal
8 adag
Közepes nehézség
10
Marhahúsleves zöldségekkel - nagyon finom és illatos étel

Konyhai eszközök és eszközök: serpenyő, réselt kanál, vágódeszka, gáz- vagy elektromos tűzhely, kés, serpenyő, konyhai spatulával.

Az összetevők

név szám
Marhahús 500 g
Zeller gyökér ⅔ db
izzó 2 db
Babérlevelet 2 db
Petrezselyemgyökér 1 db
Paprika 1 db
sárgarépa 1 db
Kockára vágott paradicsompaszta vagy paradicsom 3 evőkanál. l.
Zöldborsó 150 g
squash ½ db
Friss petrezselyem 4 evőkanál. l.
burgonya 2 db
Napraforgóolaj 30 ml
só ½ teáskanál
Száraz pelyva ½ teáskanál
Száraz kakukkfű ½ teáskanál
Fontos! A leveshez jobb bordákat, szárot, mellkasokat, lapocka vagy lapockat használni. De a bordák a legmegfelelőbbek: nem szabad összekeverni őket a hasított test egy másik részével, ők is zsírtartalommal rendelkeznek, ami a húsleves étrendjét fogja eredményezni.

Lépés főzés

  1. Helyezze a marhahúst egy nagy serpenyőbe, és öntsen bele 4 liter vizet. A víznek teljesen el kell fednie a húst.
    Helyezze a marhahúst egy serpenyőbe, töltse fel vízzel és készítse főzni.
  2. Főzze a marhahúst alacsony lángon, rendszeresen eltávolítva a habot.
    Forrás után nagyon fontos, hogy távolítsa el a habot a húslevest.
  3. Ezután adjon hozzá ⅓ zeller gyökér, ½ paprika, hagyma és 2 babérlevél a húslevest. Csökkentse a tűz méretét, fedje le az edényt fedéllel, és másfél órán keresztül folytassa a marhahúsleves főzését. A főzési idő a felhasznált hústól függ.
    Adjuk hozzá a zeller gyökérét, a paprikát, a hagymát és a babérlevelet a húsleveshez.
  4. Vegye ki az elkészített húst a húslevest és hűtse le. Távolítsa el és dobja el a zöldségeket, mivel már feladták aromáját és ízét.
    Amikor a hús kész, megkapjuk, valamint a húslevesből származó zöldségeket is.
  5. A húst közepes méretű darabokra kell vágni.
    Apróra vágjuk a húst és apróra vágjuk.
  6. Kapcsolja be a serpenyőt, melegítse fel, majd párolja a sárgarépát (kockákat) forró napraforgóolajban 5 percig.
    Vágjuk szeletekre a sárgarépát, és serpenyőbe rakjuk.
  7. Ezután adjunk hozzá paradicsomot (kockára is) vagy paradicsompasztát a sárgarépához. Keverjük össze és főzzük 4 percig. Kapcsolja ki a tüzet.
    Adjon hozzá apróra vágott paradicsomot vagy paradicsompasztát a sárgarépához.
  8. Ezután el kell főznie a zöldségeket: kockára vágva burgonyát, cukkinit, ⅓ zeller gyökérét, ½ paprikát és egy hagymát. Egy forrásban lévő levesbe tegyen már apróra vágott húst, adjon hozzá paradicsomot sárgarépával és minden zöldséget zöldborsóval. Miután a leves felforrósodott, csökkentse a tűz méretét és folytassa a főzést további 20-25 percig.
    Vágjuk kockára a burgonyát, a cukkinit, tegyük a húslevesbe, adjunk hozzá zöldborsót, húst és süssünk.
  9. Sózzuk a levest, adjunk hozzá friss petrezselymet, száraz tököt és kakukkfűt. Folytassa a főzést még néhány percig, és kapcsolja ki a hőt. Szükséges, hogy a kész leves teljen az összetevők aromájával és ízével 10-15 percig.
    Adjon hozzá sót és fűszereket, néhány perc múlva kapcsolja ki az edényt.
  10. Tálaljuk a levest tejföllel. A leves ízlés szerint díszíthető: tejföl, egy szelet citromot, gyógynövényeket, fél főtt tojást, krutonnal vagy sajtdarabokat. Bon étvágyat!
    Egy ilyen finom marhahúsleves zöldségleves tejföllel tálalható.

Video recept

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a videóban szereplő recepttel. Részletesebben megnézheti a főzési folyamatot és a videó szerzőjének további megjegyzéseit.

Elkényeztette a családját gazdag levesgel? Talán van ötlete, hogyan lehet kiegészíteni az ételünket? Oszd meg velünk, bővítsük együtt kulináris képességeinket!

Egyéb leves receptek

Borsóleves füstölt bordákkal
Sajtkrémleves csirkével és kekszettel
Csirke paradicsomos rizsleves
Friss káposzta káposzta csirkével
Hajdina csirkeleves

Bon étvágyat!

Sütő zsemlék a sütőben: 🍞 lépésről lépésre recept fotókkal

Rossz szokások

Diéta hasmenés esetén: mit lehet enni és mit nem lehet hasmenés esetén, példa egy felnőtt és gyermek étlapra + vélemények

Lépésről lépésre recept túrós torta fotóval

szépség

divat

étrend