Konyhai eszközök és eszközök:
- serpenyő vastag fenekű és fedéllel;
- Kettle;
- vágódeszka;
- kés;
- reszelő;
- kapacitás apróra vágott burgonyához;
- kulináris spatula;
- keverőkanál hosszú fogantyúval;
- villa;
- leves merőkanál.
Az összetevők
| név | szám |
| víz | 3 l |
| Konzervált zsír olajban vagy természetes formában | 250 g |
| Közepes burgonya | 4-5 db |
| Izzó, nagy | 1 db |
| Közepes sárgarépa | 1 db |
| Babérlevelet | 2 db |
| Fekete borsó borsó | 7-10 db |
| Őrölt fekete bors | egy csipet |
| só | megkóstolni |
| Növényi olaj | 50-60 ml |
| lomb | több ág |
Lépés főzés
Tudod? A recept eredetisége a leves főzésének rendkívüli egyszerűsége. Zöldség sütéshez ne használjon serpenyőt, az egész folyamat serpenyőben megy végbe. A legjobb lehetőség elfoglalt háziasszonyok és férfiak számára (kevesebb mosás). Az elkészítéshez vegyen be egy nagy kannát konzervporral (250 g), különben a leves íze nem lesz elég telített.
- Mossa meg és hámozza meg a burgonyát (4-5 db), sárgarépát (1 db), hagymát (1 db).
- Vágjuk a hagymát apró kockákra (6-7 mm). A hagyma gyorsabban megsüt, ha emlékszel egy apróra vágott kockára (amíg kissé lágy).
- Vágja a burgonyát kockákra (kb. 1 cm / 1 cm). Helyezze az apróra vágott burgonyát egy tálba vízbe, hogy az ne sötétedjön.
- Durva reszelje a sárgarépát. Finomra vágja a zöldeket (néhány gally kapor és azonos mennyiségű petrezselymet).
- Öntsön 3 liter vizet a vízforralóba, forraljuk fel. Helyezzen egy nagy vastagságú edényt egy nagy tűzre.
- Öntsön 50-60 ml növényi olajat, 2-3 perc elteltével csökkentse a hőt. Öntsen kockára vágott hagymát a serpenyőbe, állandó keverés közben süssük, amíg aranybarna lesz.
- Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát a sült hagymához, 2-3 percig süssük, óvatosan keverve.
- Öntsük a főtt vizet (3 l) a serpenyőbe sütéshez, keverjük össze.
- Engedje le a vizet a burgonyakockákból, öntse a burgonyát a serpenyőbe, keverje össze.
- Adjunk babérlevelet (2 db), fekete borsot borsóval (7-10 db.) A leveshez.
- Sózzon egy kicsit a levest, ne felejtsük el, hogy a konzerv hal nagyon sós. Főzzük a levest 10-15 percig, amíg a burgonya félig készen áll (egy kocka burgonyát nem lehet késsel könnyen átszúrni).
- Nyissa meg a halkonzerveket (250 dobozonként 1 doboz), ossza meg a darabokat közvetlenül a bankban egy villával kis részekre.
- Helyezze a halat a leves töltelékével együtt, keverje össze.
- Forraljuk a levest alacsony lángon, amíg a burgonya készen áll még 10–12 percig.
- Tálaláskor adjon hozzá egy apró őrölt fekete borsot minden egyes tányérra, meghintjük gyógynövényekkel.
Ha élénkebb, telítebb halízelt szeretne, akkor kétszer annyit kell tenni, hogy egy edény helyett kettőt vegyen. Ha kívánja, az egyes tányérokhoz 5-6 gramm házi vajat adhat hozzá (nem szerepel az összetevők listájában), amely hangsúlyozza a hal ízét.
Video recept
Miután megnéztük a sajtleves főzéséről szóló történetet, jó hangulatot kapsz, és könnyen elkészíthetsz egy finom első fogást:
A pácolt savanyú halászlé az első könnyű és kiadós első fogások. Viszonylag alacsony kalóriatartalommal jól telíti. A levesek használata jótékony hatással van a gyomorra és az emésztőrendszerre, pozitív hatással van a test folyadékmérlegére, vitaminokkal és ásványi anyagokkal telített. A levesek rendkívül hasznosak diéta és bébiétel számára. Mondja el, tud-e valamilyen szokatlan, eredeti változatot a konzerv savanyú hallevesről?
Egyéb leves receptek
Pike fül
Borscs fokhagymás fánkkal
Leves konzerv babbal és burgonyával
Konzerv halászlé
Pisztráng fej és farok fül
Borscs fokhagymás fánkkal
Leves konzerv babbal és burgonyával
Konzerv halászlé
Pisztráng fej és farok fül
Bon étvágyat!