Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai tűzhely;
- pan;
- serpenyő;
- teáskanál és evőkanál;
- kés;
- lapát;
- merőkanál;
- mély tányérok.
Az összetevők
| termék | szám |
| pisztráng | 1 db (1-1,2 kg) |
| sárgarépa | 1 db |
| paradicsom | 1 db |
| burgonya | 5-7 db |
| Bolgár paprika | 1 db |
| hagyma | 3 db |
| citrom | 1 db |
| Tejföl | 250 g |
| Babérlevelet | 3 db |
| só | megkóstolni |
| Frissen őrölt fekete bors | megkóstolni |
| víz | 3 l |
Lépés főzés
- Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tüzet és forralja fel. Időközben pisztrángot veszünk, megtisztítottuk a pikkelyektől, vegyük ki a belső felületeket, levágjuk a fejet, az uszonyokat és a farkot. A mosott halat jól folyó víz alatt mossuk. Vágjuk a halakat adagolt steakre.
- Megtisztítunk egy sárgarépát, és mossuk le. Ezután csíkokra vágjuk.
- Fõtt vízben, serpenyõben elküldve, és fedéllel fedve.
- Megtisztítjuk a burgonyát (5-7 db) és mossuk le. Aztán veszünk egy tálba, és apróra vágott burgonyát vágjuk bele önkényesen.
- Helyezze a burgonyát egy serpenyőbe.
- Hámozza meg a hagymát (3 db.), Mossa le és darabolja kockákra. Öntsük a hagymát a serpenyőbe.
- Az egyik paprika, megtisztítottuk a magvakat és a válaszfalakat, és kockákra vágjuk.
- Mossa meg egy paradicsomot, felét vágja, vágja a szárát. Ezután felére vágjuk (hosszirányban) és apró negyedgyűrűkre vágjuk.
- A borsot és a paradicsomot egy serpenyőbe küldjük, és közepes lángon enyhén pároljuk, amíg puhavá nem válnak.
- Amíg a paradicsom és a paprika párolódik, tegye a halat a serpenyőbe.
- A párolt paradicsomot borssal eloszlattuk ott.
- Ezután adjunk hozzá 3 babérlevelet, sót (kb. 0,5 teáskanál), enyhén keverjük össze.
- Adjon hozzá ízlés szerint frissen őrölt fekete borsot, sót.
- Várunk még 10 percet, és a leves kész.
- Tálban tálaljuk. Helyeztünk egy teáskanál tejfölt és fél szelet citromot. Finom!
Dekorációs és kiszolgálási módok
Pisztránglevest forróan szolgálják fel. Egy asztalra terepen tesszük, és egy kanállal tesszük egy pácolt tányérra. A család minden tagjának vagy vendégnek kap egy tál húslevest vagy csak egy mélytál. Szeleteket citromot és finoman apróra vágott zöldeket helyeznek a kimenet mellé. Nem csak kapor vagy petrezselyem, hanem bazsalikom és menta is lehet. A gyógynövények leveleit meg is őrölheti egy habarcsban, és kissé meghintheti olívaolajjal. A szigorúság kedvelőinek külön tányérra szolgálhat fel apróra vágott paprika.
Ehhez a leveshez tejfölt tegyen egy serpenyőbe, és tegyen egy teáskanál. Ezen felül zöld (kapros) mártást szolgálhat fel, amelyet kaporból, fokhagymából, citromból és olívaolajból készítenek.
A pirítós sütőben grillezhető vagy pirítós. Egy tányérra helyezik őket a húsleves mellett. A pirítósokon kívül friss zsemlét szolgálhat szezámmaggal vagy pitetel.
Video recept
Ebben a videóban megtanulja, hogyan lehet fokozatosan elkészíteni egy finom és egészséges pisztránglevest.
Egyéb leves receptek
Marhahúsleves zöldségekkel
Borsóleves füstölt bordákkal
Sajtkrémleves csirkével és kekszettel
Csirke paradicsomos rizsleves