Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő, serpenyő, spatula, kés, vágódeszka, tál edények kiszolgálására.
Az összetevők
| karfiol | 500 g |
| Hagyma (közepes) | 1 db |
| burgonya | 3-4 db |
| sárgarépa | 1 db |
| fokhagyma | 2-3 szegfűszeg |
| Paradicsompaszta | 1 evőkanál. l. |
| só | megkóstolni |
| víz | 3 l |
| Őrölt bors | megkóstolni |
| Napraforgóolaj | 2 evőkanál. l. |
| Babérlevelet | 2-3 db |
| Doboz pörkölt | 1 db (250 g) |
| kapor | megkóstolni |
| petrezselyem | megkóstolni |
| Tejföl | tálalásra |
Lépés főzés
A lépésről lépésre egy fotóval készített recept alapján elkészíthet egy ízletes és egészséges karfiollevest, amelyet minden háztartás táplálkozhat:
- Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk apró négyzetekre.
- Hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra. Finomra vágja a fokhagyma gerezdjét.
- Vágja a hagymát apróra.
- A karfiolomat és virágzatba szeleteltem. A serpenyőt tűzre tesszük, öntsük a napraforgóolajat. Öntsük az apróra vágott hagymát egy fűtött serpenyőbe és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és a fokhagymát a serpenyőbe. Keverjük össze, és tovább süssük.
- Tettünk egy fazék vizet a tűzre. Adjuk hozzá a pörkölt forrásban lévő vízhez. Opcionálisan főzhet csirke vagy marhahúslevest.
- Amikor a hagyma, a sárgarépa és a fokhagyma sült készen áll, adjon hozzá paradicsomos pasztát a serpenyőbe, keverje össze. Adjunk hozzá karfiolot a forrásban lévő húsleveshez. Használhat konzerv.
- Adjon hozzá apróra vágott burgonyát a húsleveshez. Öntsük a sütőt a serpenyőbe. Só ízlés szerint és fedjük le. Mindent 20 percig kell főzni.
- Adjon hozzá babérlevelet, száraz vagy friss zöldborsót, kapor, petrezselymet, borsot ízlés szerint, és keverje össze. Főzzük még 5-7 percig, és a levesünk kész. Öntsük a tányérokra és tálaljuk. Kívánság szerint hozzáadhat tejfölt és friss fűszernövényeket.
Bon étvágyat!
Főzési lehetőségek
Sok más recept is található a karfiolleves készítéséhez. A következő összetevőket adhatja hozzá étkezéséhez, ahogy szeretné:
- paradicsom;
- gomba;
- tészta;
- rizs;
- kemény sajt;
- konzerv kukorica;
- húsgombóc;
- paprika;
- zöldborsó;
- póréhagyma;
- Csirke tojás
- zöldbab;
- brokkoli káposzta;
- keksz;
- sonka, kolbász, kolbász;
- mustár;
- zeller;
- tej;
- olvasztott sajt;
- szárított borsó;
- tök;
- hámozott garnélarák;
- vaj;
- cukkini.
Kísérletezhet különféle fűszerek hozzáadásával is. Őrölt fekete bors, curry, őrölt fehér bors, paprika, kakukkfű, kurkuma stb.
Video recept
Kínálunk nézni egy videoreceptet a karfiolleves főzéséhez. Látni fogja a főzés minden szakaszát és a kész étel megjelenését.