Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, 2 mély tál, hámozó, kés, adagolt tányérok.
Az összetevők
| termék | szám |
| uborka | 1 db közepes méretű |
| saláta levél | 5 db közepes méretű |
| Zeller szár | 1 db közepes méretű |
| Piros paprika | ¼ db közepes méretű |
| Borecet | 1 evőkanál. l. |
| Narsharab (sűrített gránátalma juice) | 1 evőkanál. l. |
| Olívaolaj | 2 evőkanál. l. |
| cukor | 1 teáskanál dia nélkül |
| só | ½ teáskanál dia nélkül |
Lépés főzés
- Az uborkát a héjból növényi hámozóval tisztítjuk, félgyűrűkre vágjuk és egy mély tálba helyezzük, amelybe belekeverjük az összetevőket.
- A saláta leveleket folyó víz alatt mossuk, és a papírtörülközővel távolítsuk el a felesleges nedvességet. A kezek a leveleket több részre szakítják és elküldik az uborkának.
- A zeller szárát folyó víz alatt mossuk. Papír törülközővel távolítsa el a nedvességet. Hámozóval enyhén távolítsa el a szár külső részét - ez enyhíti a lét, és nedvességgel és szokatlan ízével gazdagítja a salátát. Vágjuk a zellert gyűrűkre és helyezzük egy mély tálba, amelybe belekeverjük a salátát.
- Mossa le a paprikát folyó víz alatt. A teljes bors 1/4-ét csíkokra vágják és eljuttatják az előző összetevőkhöz.
- A mély tálban lévő összes összetevőt jól összekeverik.
- Készülünk salátaöntetre. Egy mély tálban keverj össze 1 evőkanálot. l. bor ecet, 1 evőkanál. l. narsharaba, 2 evőkanál. l. olívaolaj, 1 teáskanál egy domb cukor és 1/2 teáskanál nélkül. egy domb só nélkül. A szósz összes összetevőjét villával vagy kanállal alaposan összekeverik.
- A salátát két részre osztjuk és adagolt lemezekre tesszük. A saláta felett vizet bőségesen főzött öntettel.
Az ilyen saláta kiváló köretként szolgál húshoz, halhoz és egyéb összetett ételekhez. A zeller szár egyedülálló tulajdonságai miatt serkenti a gyomor-bél rendszert, elősegítve ezzel a hús felszívódását a testben.
Tudod? Zeller lelassítja az öregedési folyamatot, felgyorsítja a szövetek regenerálódását, növeli az étvágyat és serkenti a gyomornedv termelését. A zellerszárak szintén jótékony hatással vannak a víz-só anyagcserére, hozzájárulnak a káros anyagok eltávolításához a testből, helyreállítják az idegrendszert, javítják a memóriát és szabályozzák az inzulin szintjét a testben.
Video recept
A videóban Ilja Lazerson séf felajánlja, hogy főzzen vele egy finom salátát, amely zeller-, bors- és gyógynövény szárából készül, amely kiváló köret lehet a főételhez. A szerző eredeti zöldség aprítót kínál.
Gyakran főz zeller salátát? Ha nem, akkor érdemes megfontolni ennek a zöldnek az mennyiségét az asztalán, az ott rejlő hatalmas számú hasznos tulajdonságnak köszönhetően. És ha már készített egy salátát a fenti recept szerint, akkor írja meg érzéseit. Szereted a saláta ízét? A mártás íze összhangban van a salátával, vagy Ön szerint a hozzávalókat vagy az arányokat meg kell változtatni? Vagy talán tudja, hogyan lehetne javítani az ételt? Írj mindent a megjegyzésekben.