Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai mérlegek;
- vágódeszka;
- egy evőkanál;
- kés;
- serpenyő;
- főzőlapot;
- mély ételek hozzávalókhoz.
Az összetevők
| termék | szám |
| száraz szója spárga | 250 g |
| Koreai sárgarépa | 200 g |
| szójaszósz | 2 evőkanál. l. |
| unagi szósz | 2 evőkanál. l. |
| cukor | 1 evőkanál. l. |
| hagyma | 1 db |
| forró paprika | 1 evőkanál. l. |
| fekete bors | egy csipet |
| ecet | 2 evőkanál. l. |
| napraforgóolaj | 3 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- A 250 g tömegű száraz szója spárgát 2-3 órán át hideg vízben áztatjuk.
- Finomra vágja 1 fej hagymát, és küldje egy előmelegített serpenyőbe 3 evőkanál hozzáadásával. l. napraforgóolaj. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- Csiszolja meg a duzzadt szója spárgát 3-4 cm hosszú darabokra és tegye egy mély salátás tálba.
- Ott hozzáadunk 2 evőkanálot. l. szójaszósz és 2 evőkanál. l. unagi szósz (ha nem akarja használni unagi szószot, cserélje ki 1 teáskanál sóra).
- A spárgát 2 evőkanállal fűszerezzük. l. ecet, 1 evőkanál. l. cukor, 1 evőkanál. l. paróka és adjunk hozzá ízlés szerint fekete borsot.
- 200 g koreai sárgarépát és sült hagymát küldünk a salátatálba.
- Keverjük össze az összes hozzávalót és hagyjuk, hogy az edény egy órán keresztül főzzön. A spárga kész! Ennek eredményeként kap egy nagyon ízletes és pikáns előzetet, amely alkalmas mind az ünnepi asztalra, mind a mindennapokra. Az elkészítés egyszerűsége miatt legalább minden nap kényeztesse magát egy ilyen ételrel.
Tudod? A szója spárga növényi félkész terméknek tekinthető, és ennek semmi köze nincs a jól ismert növényhez. Fuju néven is ismert, és őrölt és emésztett szójababból készítik.
Hasznos tippek
Kövesse az alábbi irányelveket annak biztosítása érdekében, hogy ételének megfelelő íz és textúra legyen:
- A legjobb, ha a fuzhu-t legalább egy napig áztatja, mivel így a termék érzékenyebb, de ugyanakkor rugalmas.
- Miután a spárga megduzzad, ki kell húzni, hogy megszabaduljon a fölösleges nedvességtől.
- Felhívjuk figyelmét, hogy a spárga nyitott csomagolásban legfeljebb 1 hónapig tárolható.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót egy egyszerű recepttel az ízletes és fűszeres spárga készítéséhez koreai nyelven.
Hallottál már soja spárgaról? Talán már többször főzött ételeket felhasználva? Ossza meg kulináris tippeit a megjegyzésekben, és ne felejtse el visszajelzést hagyni a receptről.