Hogyan főzzük a pácolt szója spárga 🥣

Konyhai eszközök és eszközök: konyhai mérlegek, teáskanál és evőkanál, tál, vágódeszka, kés.

Az összetevők

Lépés főzés

1. (Spárga) (500 g) kis részekre osztjuk. Pár órán át áztassa a spárga darabokat forró vízben, hogy lágy legyen. Minél melegebb a víz, annál gyorsabban megduzzad a spárga. Engedje le a vizet a spárgaból, kissé nyomja meg.
   
2. Egy spárgás tálba öntsünk 2 teáskanálot. cukor. Adjunk hozzá 2 teáskanálot. sót. Öntsön 4 evőkanálot. l. olívaolaj. Finomra vágja 5-7 gerezd fokhagymát és küldje el a teljes tömeghez.
   
3. Öntsön 1 teáskanálot. szőlőecet. Megszórjuk 2 teáskanál. koriander.
   
4. Adjunk hozzá 0,2 teáskanálot. pirospaprika. Alaposan keverjük össze.
   
5. A spárgaot legalább 2/3-os pácral kell befedni, ezért szükség esetén adjon hozzá vizet. A spárgát ajánlatos sajtolással megnyomni. Ehhez zárja le egy lemezzel, és állítson fel egy nehéz tárgyat (például egy üveg vizet). Tisztítsuk meg egy hűtőszekrényben egy napig.
   

Hasznos tippek

• A spárga maximális tápanyagtartalmának megőrzése érdekében ajánlott, hogy nem meleg, hanem hideg vízzel töltse fel. De akkor a duzzanat ideje jelentősen megnő. Jobb, ha éjszaka csinálod.
• Felveheti a vékony félkörökre vágott hagymát a pácba.
• A pácolt spárga hozzáadható az oldalsó ételekhez, a salátákhoz és a levesekhez, ez pedig pikantisságot és eredetiséget ad az ételhez.
• Nem szabad elfelejteni, hogy egy ilyen finomságot óvatosan kell alkalmazni számos kóros ember esetében. Például a pácolt spárga nem ajánlott azok számára, akik hajlamosak allergiás reakciókra, a gyomor-bél traktus betegségei esetén, cisztitisz, prosztata gyulladás, reuma.

Video recept

E videó irányításával helyesen elkészítheti az ízletes pácolt szója spárga-t.