Spagetti gombával tejszínes mártással - finom és illatos recept

Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, kés, serpenyő, spatula, serpenyő, mérőpohár, konyhai mérleg, evőkanál, tűzhely.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Helyezzük a serpenyőt közepes hőre. Adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. olívaolaj. Először is ízesítse az olajat gyógynövényekkel. Adjon hozzá egy darab kakukkfű és egy darab zsálya a serpenyőbe. Felhívjuk figyelmét, hogy ez egyáltalán nem kötelező elem, és kihagyhatja. Az ízesítéshez nem is szükséges friss fűszernövényeket használni, helyettesíthetők szárított fűszernövényekkel.
   
2. Ezután őrölje meg 1 gerezd fokhagymát és adja hozzá a serpenyőbe. Opcionálisan egy egész fokhagymás gerezd fokhagymával ízesíthető, és a paszta hozzáadása előtt távolítsa el. Ne feledje, hogy a fokhagyma nagyon gyorsan ég, ezért ezt folyamatosan ellenőriznie kell, és alkalmanként kevernie kell, mivel az égett fokhagyma jelentősen rontja a kész mártás ízét.
   
3. A száraz gomba nagyon finoman apróra vágva vagy aprítóval keverve. Nem kell áztatnia a gombát.
   
4. A szeletelt gombát olajba, gyógynövényekbe és fokhagymába küldik.
   
5. Néhány perc múlva szó szerint öntsünk 200 ml tejszínt az edénybe. Ha a krém túl vastag, kissé meghígíthatja azokat tejjel.
   
6. Forraljuk a mártást, csökkentsük a hőt minimumra, és várjuk meg, amíg megvastagodik. Körülbelül 1 perccel a szósz elkészülése előtt megkapjuk a gyógynövények ágait. A mártást nem kell sózni.
   
7. A recepthez spagetti vagy tészta használható. A helyzet az, hogy a tészta tejszínes mártása jobban késik, vagyis az egész étel lédúsabb lesz, mint ha spagetti. A spagetti vagy a tészta főzését jobb, ha a szósz teljesen kész. Tehát a száraz gombanek ideje telítenie a nedvességet és felfednie ízét. Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, öntsünk bele 1 liter forrásban lévő vizet, adjunk hozzá egy kevés sót és terítsük el a tésztát. Általában a pasztát 5-6 percig főzik, de ügyeljen a gyártó által a csomagoláson feltüntetett ajánlásokra.
   
8. A kész tésztát egy serpenyőbe tesszük mártással, kissé növeljük a hőt és melegítsük a kívánt sűrűségre. Ha a paszta túl sok nedvességet vett fel, és a szósz túl vastag lett, akkor kissé meghígíthatja ugyanazzal a vízzel, amelyben a tésztát főtték.
   
9. A tésztát a tejszínes szósszal áthelyezzük egy széles széles tányérra és tálaljuk. Bon étvágyat.
   

Video recept

Ebben a videóban részletes utasításokat talál a gombás tészta készítéséhez krémes mártással. A szerző részletesen elmondja, hogy milyen termékekre van szükség ehhez, és mi helyettesítheti közülük néhányat. Azt is bemutatja, hogyan kell főzni mártással és főzni a tésztát.

Egyéb tészta receptek